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【大紀元1月25日報導】（中央社記者管中維台北二十五日電）台灣行政院農業委員會台南區農業改良場經過10年努力，育成水稻圓糯新品種「台南糯12號」，具有食味佳、產量高、抗病蟲害等特點，加工製成麻糬、年糕，較一般糯米糕點更黏、軟、Q；台南糯12號預定今年6月中旬上市。
台南區農改場已育成台（禾更）糯1號、台（禾更）糯3 號、台南糯10號等糯米品種，為了培育品質更好的品種，台南區農改場在民國85年以台（禾更）糯3號為母本、台（禾更）16號為父本進行雜交，育成台南糯12號。
台南區農改場指出，台南糯12號屬於中晚熟的圓糯新品種，具有優良特性，穀粒大、外觀潔白亮麗，商品價值高。
另外，根據試驗結果，台南糯12號第1期作每公頃平均穀產量為7015公斤、第2期作達5175公斤，與對照品種台（禾更）糯1號相較，分別增產19.5%及14.8%，並對稻熱病及飛蝨類病蟲具有抗性。
台南糯12號不僅具有優良生產特性，以台南糯12號製成的麻糬及年糕，較台（禾更）糯1號製成的糕點更軟、黏，Q度也更高，而且更有光澤，食味口感優良，台南區農改場相當看好台南糯12號前景。
台南區農改場指出，台南糯12號具有多項優良特性，有助增加農民收益，並減少農藥使用，提升台灣糯米產業競爭力。
