【大紀元7月6日報導】（中央社記者卞金峰台北縣六日電）台北縣衛生局等單位今天前往中和市永和路一間鹽水雞製造工廠檢查，業者表明製程中使用過氧化氫。由於這間鹽水雞廠是北台灣最大的供應商之一，衛生及安全問題特別受重視，衛生局人員隨後採樣緊急化驗，下午結果出爐，檢體未發現有過氧化氫殘留，但業者仍須改善衛生環境。
台北縣議員吳善九接獲檢舉指出，位於中和市永和路的一間鹽水雞製造工廠，其雞肉色澤美白、肉質嫩且口感相當好，疑似有使用添加物；為此，吳善九今天與台北縣衛生局、建設局稽查人員及消保官等，一同前往檢查。
見到大批人員前來，鹽水雞工廠的員工依然繼續工作，絲毫沒有受到影響；不過，稽查人員發現，工廠並無營利事業登記證，產品也都擺放在地上，衛生環境有改善的必要。
工廠負責人劉威和指出，他們在這裡做了兩年，有缺失的部分，他們會改進。不過，業者也說，他們根據數十年的經驗，都有在製程中使用「過氧化氫」（俗稱雙氧水），約兩百隻雞用十多西西的量。由於這間鹽水雞是北台灣最大的供應商之一，銷售遍及士林、淡水、基隆等知名夜市及市場，每天銷量約兩千隻，兩年來銷售百萬多隻，因此，衛生及安全問題特別受到重視。
對此，原本縣府人員及吳善九都說不得使用過氧化氫，隨後，衛生局人員又改口指出，若是製程中使用，只要檢驗結果沒有殘留即可，他們隨後也採樣回去化驗，並封存現場的鹽水雞；至於環境問題，衛生局也要業者限期改善。業者還說，他們正在尋找更適合的工廠來製作鹽水雞，有關衛生的問題，他們一定會改進。
下午，衛生局緊急檢驗結果出爐，這些檢體並未檢出有過氧化氫殘留，這批產品得以販售，沒有問題，也算是還給業者清白，不過，由於環境衛生仍待改善，衛生局指將請業者注意製作食品的品質監控，同時會加強這類市售產品的稽查。
