【飲茶漫談】單純的茶趣

「掃來竹葉烹茶葉；劈碎松根煮菜根。」

這是清代書畫家鄭板橋的一對茶聯，描寫鄉下農民用掃來的竹葉煮茶，以松根煮菜的清苦情景。

印象中古時文人飲茶，用的是上等茶葉，煮的是各地的名水，喝茶的地方不是溪旁亭榭，就是林間茅屋，總有青山環抱，流水潺潺，一邊品茗，一邊吟詩作對，飲茶在讀書人的世界裏，可說是一種高尚清雅的心靈享受。

貧苦農家可無法如此一般附庸風雅，他們每天辛苦務農，忙完農事忙家事，若能偷得片刻空閒，燒鍋水，茶葉一把，抓了就煮，一大鍋，省得麻煩。哪還能計較茶放久了不對味，一天可能就只容你有空煮那一次。觀茶色，品茶湯，哪來這種閒情逸緻！

話說回來，這也不代表清貧的農人就不能有飲茶的樂趣，工作累了，田旁樹蔭下隨地一坐，喝碗茶提神，清風拂來，吹乾身上的汗珠，也吹涼熱茶入喉。看著田中穀物的成長，想著秋天的豐收。三五夥伴，閒話家常，東家大兒下月娶親，西家媳婦懷胎已六月……雖然就那麼一刻半晌，飲茶卻是繁重生活中的最佳調劑， 它的樂趣，不是來自浪漫文人的詩情畫意，而是體現於最貼近生活的實在與單純。@

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