【大紀元5月15日訊】〈自由時報記者王孟倫╱專題報導〉全球葡萄酒市場再起波瀾，包括澳洲、阿根廷、智利和新西蘭等南半球葡萄酒產國，不斷擴張版圖，集結成一股龐大力量，並直接威脅葡萄酒王國─法國的地位。
由於台灣相較其他亞洲國家，不僅對外來文化、新事物接受度高，民間消費能力更是驚人；因此，台灣已成為南半球葡萄酒產國在亞洲地區中，最重要的消費市場與戰略地位。
全球葡萄酒市場向來以「舊世界」（Old World )和「新世界」（New World )作為區隔，前者代表國家為歐陸的法國和意大利、西班牙等，後者則是指美國與南半球產國；不過，來自新世界南半球產國，異軍突起，讓法國等舊世界產國叫苦連天。
尤其，身為舊世界葡萄酒龍頭霸主的法國，目前正面臨前所未有的威脅與挑戰！全球最大的葡萄酒推廣組織VINEXPO（波爾多酒展 )直言，「受到新世界葡萄酒國的擠壓，在2008年前，法國恐將拱手讓出全球最大葡萄酒市場的寶座。」
在葡萄產量過剩方面，根據外電報導，由於去年葡萄豐收，紅酒產量大增，目前法國葡萄酒業者已準備將2.5億公升的葡萄酒，轉為工業用酒精，其中，至少有2億公升屬於頂級葡萄酒，將蒸餾為工業酒精賤售。
而嚴重威脅法國葡萄酒霸主地位，正是來自美國和南半球的新世界葡萄酒，尤其，南半球葡萄酒產國擴張速度更是驚人。
進口葡萄酒商─酩洋國際酒業行銷部主任王玄如表示，以台灣2004年葡萄酒進口量為例，澳洲排名第3、智利第4、阿根廷第7；若以成長率來看，阿根廷高達59%、智利53%、澳洲36%，剛好分居前3名，這顯示南半球新世界葡萄酒成長量不斷擴增中。
被市場稱為「南半球4大酒莊」的西澳洲的曼達岬酒廠（Cape Mentelle )、東澳洲碧匯酒廠（Green Point )、新西蘭雲霧之灣酒廠（Cloudy Bay )和阿根廷的台階酒廠（Terrazas )，目前均屬於酩悅軒尼詩葡萄酒集團（Moet Hennessy )旗下，為何南半球葡萄酒在全球市場如此快速竄起？酩悅軒尼詩經理鄭俐指出，南半球新世界葡萄酒有著極大的進展。
鄭俐分析，與法國相較，南半球除了有得天獨厚的地理環境外，對釀酒技術的改良更是不遺餘力，不僅受到國際間消費者的高度肯定，並持續改寫世界葡萄酒貿易的市場版圖。
一位葡萄酒代理商直言，法國高級葡萄酒酒質過於濃郁，往往需要數年瓶內熟成才能飲用，不符合現代消費者「即開即飲」消費習性，「試問，有多少人願意買下一瓶葡萄酒，然後苦等7、8年才飲用呢？」因此，他非常看好新世界或南半球葡萄酒的潛力與需求。
此外，從去年下半年開始，多位南半球葡萄酒酒廠的行銷總監與釀酒師等，頻頻從地球另一端搭機遠赴台灣市場視察，在南半球葡萄酒成功拓展全球市場後，台灣更成為其在亞洲市場的兵家必爭之地。
「對南半球葡萄酒業者來說，台灣民眾的高消費能力，是絕對無法忽視的力量。」阿根廷的卡帝納．沙巴達酒廠（CATENAZAPATA )出口部經理傑夫（Jeff Mausbach )說，以阿根廷葡萄酒在亞洲市場的進口量為例，台灣超越日本、南韓、中國等，位居第1名。
對於近年來，南半球葡萄酒商頻頻來台叩關，傑夫說，台灣經濟一直穩定成長，葡萄酒消費量更是不斷上揚，是非常重要的戰略位置，因為在這裡的銷售成績好壞，直接影響到整體亞洲成績，沒有葡萄酒業者敢忽視台灣這個重要市場。
南半球四季時序與北半球剛好相反，現在正是南半球葡萄豐收季節。尤其，南半球產區的優質酒，已經晉升世界頂級酒的行列，並成為同品種葡萄酒的標竿。（記者王孟倫攝 )
南半球葡萄酒４大優勢
酩悅軒尼詩經理鄭俐提出4項南半球葡萄酒的優勢：
第1、酒質穩定：因為南半球天候穩定，而且沒有舊世界產國的法令與規範的包袱，可以運用灌溉或日照管理等，現代化科技來控制葡萄生長的環境，以維持品質穩定。
第2、沒有年份的風險：相較於舊世界葡萄酒，必須要花很多時間去了解葡萄酒的年份，新世界國家生產的葡萄酒，若是同一家酒莊的同款酒，每年之間的差距很有限，減少消費者選購時的風險。
第3、價格便宜、物超所值：南半球葡萄酒產國因為技術發達、且品質產量穩定，進而可降低生產成本，直接將好處轉嫁到消費者身上。
第4、品質屢獲國際大獎肯定︰南半球產區的優質酒，已經晉升世界頂級酒的行列，並成為同品種葡萄酒的標竿，例如：南半球4大酒莊所生產的卡本內蘇維濃紅酒（Cabernet Merlot )、席洛紅酒（Shiraz )、蘇維濃白酒（Sauvignon )，去年皆獲得國際酒評比大獎，也推升南半球葡萄酒在國際舞台的競爭力。（記者王孟倫 )
不同觀點–陳春安：好酒仍在法國
〈記者王孟倫╱專訪〉「法國葡萄酒才是真正的王道﹗」儘管來自南半球的新世界葡萄酒全面搶食市場大餅，但台灣最大洋酒進口商─橡木桶洋酒董事長陳春安指出，舊世界葡萄酒擁有悠久歷史與文化，不僅是紅酒愛好者的首選，更堪稱是門藝術，他直言，新世界葡萄酒要迎頭趕上，恐怕還需要一段時間。
陳春安表示，雖然新世界葡萄酒不斷在全球各地拓展版圖，但舊世界歐洲葡萄酒，在亞洲市場仍是遙遙領先，在台灣銷售排名更是獨占鰲頭，光是法國葡萄酒在台灣市佔率就保持在5成左右。
為何獨鍾法國等舊世界葡萄酒，陳春安指出，來自歐陸的法國葡萄酒擁有悠久歷史，是藝術、也是學問，每個酒標的背面都有故事可談，堅持採取傳統耕種與釀造過程，更讓每瓶法國紅酒顯得更加珍貴與尊榮，這也是舊世界葡萄酒儘管價格高，消費者仍願意掏出腰包購買的原因。
陳春安說，葡萄酒和其他酒類不同，品嚐葡萄酒是種情境、一種優雅高尚的生活態度，這是年輕新鮮的新世界酒所無法營造的。
不過，陳春安也坦承，由於台灣消費者喜歡嚐鮮、品味多元化，這讓原本在台灣市佔率就不高的新世界葡萄酒銷售量，有了很大成長空間。
此外，匯率問題更是讓新世界酒如虎添翼，陳春安說，近一兩年來歐元的大幅升值，使得非歐元的新世界葡萄酒，更增加競爭潛力。
陳春安認為，無論是南半球或是美國新世界葡萄酒，憑藉新進釀造技術與創新的行銷手法，的確會影響葡萄酒市場，並擁有一席之地，「但若是想要進一步取代法國，則還要很長的時間。」
