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【大紀元4月27日訊】食環署昨日公布，最新所得的 4000 多個食物樣本進行微生物及化學測試，發現兩個樣本含致病菌，以及3個樣本不合格，其中一豆角樣本中發現有小量殘餘的除害劑甲胺磷，而整體的最新測試結果顯示，本港的食物安全維持在高水平。
微生物測試包括檢測細菌及病毒，在約1500個食物樣本中，只有兩個樣本含致病菌，其他結果全部滿意。不合格的食物樣本中，包括一個飯糰樣本，被發現含金黃葡萄球菌及產氣莢膜梭狀芽孢桿菌。另外，一個咖喱豬肉飯樣本含產氣莢膜梭狀芽孢桿菌。
至於在化學測試方面，約 2500 個食物樣本的測試結果顯示有3個樣本不合格。 不合格食物樣本中，包括一個在一間食肆抽取的辣椒粉，發現含不准許使用的染色料橙黃二及若丹明-B。另一個不合格的結果為一個鮮菇樣本，發現含有少量的鎘。鎘是重金屬物質。此外，在一個豆角樣本中發現有少量殘餘的除害劑甲胺磷。
食環署助理署長鍾偉雄醫生表示，雖然有關不合格食物樣本的含量對健康構成影響的可能性很低，但食環署已勸喻有關的零售商停止售賣有問題的產品，並提醒他們須遵守法例的要求。鍾偉雄又表示，在食物樣本中發現含致病菌，反映在處理食物時須提高良好衛生習慣。◇
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