【大紀元2月4日訊】〔自由時報記者徐夏蓮、蘇孟娟、張菁雅、范正祥、楊雅民╱綜合報導〕台中金典、長榮桂冠兩家五星級酒店被查出向台中縣克難食品行購買病死豬；金典表示是做為員工餐廳的食材，並沒有供應給消費者，日前國宴上也沒使用豬肉；長榮表示，他們進的是溫體豬肉，全都是現買現用，至於員工餐廳近半年大多進豬血及豬腳，都是新鮮貨；兩家飯店業者抱怨克難食品行有電宰等合格證明，他們也是受害者。
由於金典酒店最近一連舉辦金馬獎慶功酒會、總統府國宴二場大型活動，金典酒店營運副總經理鄭禮寧表示，國宴中的食材根本沒有用到豬肉，且金典供給一般消費者食用的豬肉食材也不是向克難食品行進貨，而是另外向金口、樹森二家供應商購買，不過，員工餐廳竟然用的是黑心豬肉，員工心理所受的打擊很大，昨天就有員工很激動表示，相信公司不知情，金典表示，等過完年，董事長回國後，一定會向員工召開說明會解釋。
總統府昨天也澄清說，鑒於對友邦宗教習俗及飲食禁忌的考量與尊重，總統國宴已多年未使用豬肉食材，宴請馬拉威總統當日也未使用豬肉。
至於被業者供出的亞哥花園餐廳表示，去年曾進過一次，覺得品質不好就沒有再進；怡饗便當公司也向市衛生局表示，曾向克難食品行進過一次絞肉，後來換其他業者供應，早就是過去式；南屯國小曾向該業者訂過三年的肉品，期間肉商均出具ＣＡＳ標章合格證明書，且大廚烹調前均會先檢查過肉質，並未發現有異，去年6月起已停止購買。
台中縣克難食品行供應的黑心豬肉流到台中市，台中市衛生局昨與市府消保官、中市動物防疫所組成「違法屠宰聯合稽查小組」，兵分多路稽查，要求餐廳、大賣場等業者出具豬肉供應來源，首日一共稽查五十八家。
此外，雲林縣傳出病死豬肉流入市場，家樂福、大潤發、愛買、特易購等量販店業者，昨天均趁勢喊出賣場銷售的豬肉，均由中央畜產會認證的ＣＡＳ工廠所供應，從豬肉產地、電宰場及肉品配送過程，均經ＣＡＳ掛保證。
賣病死豬 4嫌被求刑
〔記者陳燦坤╱雲林報導〕雲林縣男子江泰明、許隆華、丁義明及許麒豐四人涉嫌共組犯罪集團，從事病死豬的搜集、屠宰與銷售，四人去年底被查獲送辦，雲林地檢署昨天偵結，依違反畜牧法起訴，由於四人被捕後供出王健名，使檢調順利查獲，檢察官認為符合認罪協商，將許隆華、江泰明具體求刑二年，丁義明、許麒豐一年二個月，均宣告緩刑三年。
起訴書指出，雲林縣麥寮鄉隆友畜牧場實際負責人許隆華及魚塭業者江泰明去年夥同許麒豐、丁義明駕駛小貨車巡迴麥寮、東勢養豬場收集遭丟棄的病死豬，許隆華等人將病死豬運往江泰明魚塭旁搭建的鐵皮屋肢解後，尚可食用豬肉由江泰明送往不知情友人的冷凍庫儲放，再由許隆華尋找買主，多次以每公斤五十元價格售給加工或餐飲業者，不堪使用的病死豬肉則由丁義明絞碎後作為江泰明養殖魚塭的飼料，或由許隆華、許麒豐送往化製廠，回收製成飼料、肥料。
去年12月28日深夜，縣府違法屠宰查緝小組稽查發現，江泰明等四人在場，並查扣病死豬一百一十九頭及豬隻內臟二十九籃。
檢方表示，江泰明等人與王健名同為病死豬肉販售集團，江泰明與丁義明、許隆華與許麒豐、王健名與家人分別成組，王健名十四歲起從事病死豬肉買賣，擁有屠宰場多達五處，所有分切豬肉均交由王健名脫手，江泰明等人被查獲後坦承犯行，使檢警循線追出王健名，建議法官從輕量刑。
另虎尾警分局及客厝派出所前天下午在元長鄉龍岩村頂寮段查獲十五頭病死豬及一千三百二十餘公斤分切肉塊，嫌犯吳清進堅不吐露，警方昨將他移送雲林地檢署偵辦，檢察官黃裕峰向雲林地方法院聲請羈押，法官認為有勾串、湮滅證據之虞准予羈押。
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