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麥當勞
【大紀元2月12日報導】 (中央社台北十二日綜合報導)根據報載，麥當勞(McDonald) 與美國心臟學會之間的糾紛如欲善了，麥當勞必須以和解金名義，提撥700萬美元給美國心臟學，向大眾說明反型脂肪 (trans fats)對健康可能造成的威脅及預防辦法，另再編列150萬美元預算向消費者宣導變革與做法，以昭公信。
除此之外，麥當勞還必須改採全新的食用油與烹調流程，降低其速食產品內反型脂肪的含量，再編列150萬美元預算向消費者宣導這些變革，以昭公信。
由舊金山律師Stephen Joseph創辦的網站BanTransFats.com，乃是本案原告。
由於多數美國民眾並不了解良性膽固醇和有害健康膽固醇之間的差別，也不明白反型脂肪與後者間密切的關係，此一網站致力於傳布相關資訊，並與心血管疾病權威 (美國心臟學會)連袂控告麥當勞枉顧消費者健康。
前述和解條件也已經得到法官的批准。即便如此，本案是否就此落幕仍不明朗。麥當勞稍早發表聲明說，麾下各種食品的TFA(反型脂肪含量) 已經在網站上公布，各家門市也已採取降低TFA的必要措施，並未如被告所言規避企業應盡責任。
Stephen Joseph兩年前也曾以同樣理由指控知名食品公司Kraft Foods部分產品含有類似反型脂肪，促使Kraft改善其食品含量，而全球甜甜圈連鎖店Dunkin’Donuts 最近也推出未含反型脂肪食物。
