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【大紀元1月20日報導】（中央社記者張榮祥台南縣二十日電）台南縣擁有全國最大的牛乳產區，縣府今天表示，國人不習慣在冬天飲用生鮮牛乳，造成酪農戶今年冬天多出四百公噸的剩餘乳，台灣行政院農業委員會已同意在月底前協助收購三百公噸剩餘乳，減少酪農戶的損失。
台南縣酪農戶有一百二十五戶，集中飼養在柳營鄉八翁酪農區，飼養乳牛數二萬一千多頭，年產乳量六萬公噸，全繳給味全、光泉及統一等三大乳品公司。
縣府表示，冬季剩餘乳多造成酪農戶損失，今年味泉及統一無冬季剩餘乳問題，僅光泉經營績效不甚理想，造成光泉酪農戶除冬季契約乳量外，還多出四百公噸剩餘乳，所幸農委會同意出面協助收購，且補助加工處理費用，減少酪農損失。
縣府說，今年冬天除農委會協助收購三百公噸冬季剩餘乳外，今年二月光泉將對酪農戶放寬收購量，屆時台南縣酪農冬季剩餘乳問題將可解決。
