【大紀元1月16日報導】看天吃飯專題系列八之三(中央社記者馮昭台北十六日電)「海嘯來了，大家就休假去了。」談到看天吃飯，旅遊業者拿近日最震撼的南亞海嘯當例子指出，這幾年，業者歷經天災的「鍛鍊」，早已了解到不能把雞蛋放在同一個籃子，但無論怎麼避險，颱風還是台灣旅遊業的最怕。
台東娜路彎飯店公關主任賴淑鈴指出，暑假的假期長，爸爸媽媽比較容易安排時間帶孩子出門，一直是台灣旅遊業的旺季，不過，「遇到颱風就沒輒了」。
雖然台東隔壁的花蓮地震多，賴淑鈴說，現在台灣的旅客相當理性，很少會因為花蓮地震取消台東旅遊。
但颱風就不同了，只要中央氣象局一發布陸上颱風警報，就有旅客取消行程，退訂比率還會隨著媒體報導的誇張度增減。
更慘的是，即使颱風警報的範圍不在花東，當地也無風無雨，只要台北下大雨，台北旅客就會打消出門的念頭。
根據業者非正式統計，發布陸上颱風警報後，如果出發地下大雨、旅遊地無雨，臨時取消訂房的比例約為三成；但如果出發地無雨、旅遊地下雨，臨時取消訂房的比例則瞬間降為一成。
所謂的「看天吃飯」，對飯店業者而言，看得可不是自己的天，客人出門前的天氣更重要。
易遊網行銷經理林育德也說，旅行社最怕颱風。他指出，現在具有一定規模的旅行社，為了規避風險，不會只經營特定產品，例如東南亞有海嘯，旅行社就改促銷東北亞旅遊。唯有颱風避不開，通常只要聽到氣象局要發布颱風警報，客服中心就會接到旅客要求改行程的電話，而且有時不管颱風在台灣的哪一邊登陸，旅客都要取消。
林育德表示，旅遊業與製造業不同。天氣冷，工廠可以趕工賣電暖器，天氣熱，工廠也可以多生產冷氣；但旅遊業的彈性小，淡季旺季能賣的房間數和機位都是固定的，旺季若遇上颱風，業者不可能臨時找客源，損失的不僅是住房，餐飲也會受影響。
但旅遊業者也不只是被動地等好天氣，現在的旅遊業越來越懂得「利用天氣」。
台東知本溫泉知名度高，冬天泡湯得排隊，但因為台東的冬天涼爽，也很適合騎單車或健行，十一、十二月的洛神花，一月的油菜花，二月的山櫻花，都成為業者開發的新遊程，業者還會根據天氣冷暖的預報資訊，以及鄉鎮市公所的資訊，製作成賞花情報，供旅客規劃行程參考。
