尾牙到 苗栗餐飲業者訂桌情況都不理想

【大紀元1月15日報導】(據中廣新聞林惠敏報導)又到了年終尾牙，應該是餐飲業者大發利市的時機，不過隨著民生用品漲價及景氣還沒有回升，苗栗縣餐飲業者是叫哭連天，一家業者表示，今年業績甚至比去年滑落了一兩成，而且幾乎訂桌的廠商都是最低消費，還要求送飲料，加上近來民生物資用品漲價，他們根本沒有利潤。

苗栗市一家餐飲業者表示，今年尾牙訂桌很奇怪，詢問的人很多，但是訂的人卻很少，以前都是在前一個月就會開始訂桌，今年不但訂的人少，甚至要到吃尾牙時間到了，才有人訂。

問起訂桌情況如何，老闆又是滿肚子苦水，他說，餐飲業是一年不如一年，大家都在苦撐，加上民生用品材料全部都在漲價，在顧及招攬顧客下不敢喊漲，但是今年訂桌人數還是減少一兩成。

老闆表示，訂桌的還都是最低消費一桌三千元，不過，還要贈送飲料，根本沒有賺頭。而有些餐飲業者為了薄利多銷，甚至一桌兩千五也接，還有業者為了拓展業務，甚至連外繪也不放過。

另外一家海鮮餐飲業者則表示，今年比較特殊的就是因為南亞海嘯的關係，還有客戶指明不要吃魚，讓他們的菜單還要重新設計。