【小林食譜】啤酒燒雞

啤酒燒雞

材料：

雞腿———2隻

罐裝啤酒1/2瓶

蔥、紅辣椒 各2支

熟筍片—-50公克

調味料 ：

A︰鮮雞粉—1/3匙

糖——1/2匙

醬油—-1大匙

水——-1杯

B：太白粉水１大匙

做法：

1. 蔥、紅辣椒均洗淨切段。

2. 雞腿洗淨，切塊。

3. 鍋中倒入1大匙油燒熱，放入蔥及紅辣椒爆香，加入雞腿、筍片　　及A料燒開，改小火繼續煮五分鐘。

4. 最後加入啤酒以小火燒至湯汁剩下一半，加入B料勾芡後即可盛出。＠

中式料理容器小常識：

　　　　　　　　　　　１小匙＝１茶匙＝５cc

　　　　　　　　　　　１大匙＝１湯匙＝１５cc

　　　　　　　　　　　１杯＝１飯碗＝２３６cc

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