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台中港漁民捕獲二點九台斤野生大紅蟳

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【大紀元11月14日訊】(中央社記者趙宏進台中縣十四日電)台中縣梧棲漁港漁民日前以特製漁網,在台中港近海捕獲到一隻重二點九台斤的野生大紅蟳,身體與兒童的頭部大小差不多,它的雙螯比小朋友的拳頭還大,相當罕見。

漁民是利用海水漲潮之際,先在海邊鋪下特製漁網,等候隨漲潮上岸的海中生物上岸,然後在海水退潮時,將野生大紅蟳一網打盡。

當地民眾表示,這麼大隻的野生大紅蟳相當罕見,可能是最近台灣地區地震頻傳,才會搖醒它們,爬出來活動。

這隻大紅蟳最後以新台幣一千元的代價,被一名洪姓的海鮮饕客買走,他說,一般野生紅蟳大多在一台斤到一斤半,就算很大隻了,這種二點九台斤的超大紅蟳,算是相當罕見。

洪姓海鮮饕客說,這種新鮮的大紅蟳,應該要以清蒸的方式烹煮,才能真正吃到野生紅蟳紮實、鮮甜的肉質。(http://www.dajiyuan.com)

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