食品業者與日本名店合作 推出大餐級速食麵

【大紀元10月3日報導】(中央社記者韓婷婷台北3日電)統一企業速食麵旗下最具日式口味的品牌「拉麵道」，趁著秋意襲人，首度推出全新大餐級的「日本名店系列」，以道地的日式湯頭、豐富的配料再加上香 Q有勁的麵條，創造出極具口感的道地日式拉麵，挑戰速食麵的質感極限。

統一特別與「2003年日本國民票選美味拉麵屋大排行」名列冠、亞軍的人氣拉麵名店合作，推出「俺之空豚骨和風醬油拉麵」與「天神下大喜鹽味雞腿肉拉麵」原版拉麵。

統一食品部經理吳昆林表示：「鑒於消費者對速食麵的口味與品質越來越挑剔，堅持日式品味的『拉麵道』也更上一層樓，推出高品質的『日本名店系列』，統一『拉麵道』成功開發出的這兩個新口味，成品經過兩家名店師傅首肯認證，才能上市，可說是相當道地的日式拉麵。」

此次「拉麵道」推出的 「日本名店系列」 ，鎖定25-30 歲的都會上班族，不僅麵條採用新技術的低溫油炸麵身，呈現更具彈牙口感的麵條，用料上更突破以往口味的限制，加入大塊嫩雞腿肉。