安徽菜譜:蜜汁紅芋

【大紀元9月2日訊】

原料﹕

紅芋 1000克

蜂蜜 200克

冰糖 125克

製法﹕

1. 橘黃色紅芋洗淨去皮﹐消成兩頭尖塊﹔



2. 砂鍋底部放竹籃加水﹑放冰糖後放入火上熬開﹔



3. 再放入紅芋﹑蜂蜜﹐燒開後轉小火燜1小時﹔



4. 湯汁濃縮後﹐將紅芋裝盤﹐澆上原汁即成。