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【大紀元4月24日訊】橘子含有多種維生素、礦物質、糖分、粗纖維，是受人們喜愛的水果。其中含有豐富的胡蘿蔔素，如大量吃入， 每天500克左右連吃兩個月，可出現高胡蘿蔔素血症，其表現爲手、足掌皮膚黃染，漸染全身，可伴有噁心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等症狀，有時易與肝炎混淆。
胡蘿蔔素在肝臟中轉變成維生素Ａ，而大量的胡蘿蔔素在小兒肝臟不能及時轉化，就隨血液遍及周身各處沈積，對身體産生不良反應。有些孩子吃橘子過多還會出現中醫所說的“上火”表現，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此，我們認爲兒童不要多吃橘子。如果吃了太多，應停食１～２周再吃。@
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