【大紀元2025年04月14日訊】（大紀元記者曾漢東台灣宜蘭報導）「2025世界柑橘類果醬大賽（The
Dalemain World Marmalade Awards）」成績出爐，來自宜蘭冬山的果醬品牌「青菓邸舍甜品坊（Cingguo Dessert）」再傳佳績！楊雁晴勇奪大賽4面銅牌。宜蘭縣代理縣長林茂盛今（4月14日）親頒紅榜祝賀並肯定其對宜蘭農產的創新與推廣。
本次得獎的4項果醬品項分別為：「柑橘素馨紅果醬」榮獲茶類組銅牌、「金棗橙綠果醬」更橫掃全類組、茶類組與適合佐料類組3項銅牌，創辦人暨果醬研發職人楊雁晴，憑藉精湛技藝與對在地水果的熱情，榮獲該大賽專業職人組4項銅牌肯定。
青菓邸舍甜品坊自創立以來，堅持天然、健康、在地理念，秉持「每一口美味，都是對台灣這片土地的驕傲與喜悅」，除了在果醬研發上屢獲國際肯定，也致力推廣宜蘭農產與在地果物的文化價值。楊雁晴表示：「一瓶果醬不只是味覺的享受，更承載著產地、職人，以及土地的溫度與故事」，在宜蘭冬山設有實體甜品坊，提供果醬販售，也透過DIY課程邀請更多人親手體驗果醬製作，並推出宜蘭果醬地圖禮盒，讓更多人認識宜蘭的果物。
本次獲獎的「柑橘素馨紅果醬」，則選用冬山素馨紅茶，這款小葉種紅茶具備花果香與溫潤口感，成功為果醬帶來深度與驚喜的餘韻；而另一款得獎作品「金棗橙綠果醬」，選用宜蘭最具代表性的金棗與金桔，佐以柳橙與冬山「正福茶園」的凍頂黃烏龍，歷經超過10道工法、8小時的製程，精準掌握火候與比例，只為呈現一瓶保留金棗的清爽，香氣層次豐富、無苦澀、果香與茶香完美交織的作品。
代理縣長林茂盛表示：青菓邸舍不僅展現宜蘭農業的深度與美味，更成功地將台灣味推上世界舞台，展現宜蘭農業與青創產業的實力，青菓邸舍的成功正是宜蘭青年返鄉創業、在地深耕的最佳典範，未來縣府也將持續推動農產加值與青年創新，讓更多「宜蘭味」走出國際，開花結果。
有關果醬產品訂購，可至「青菓邸舍甜品坊」粉絲專頁或搜尋官方Line：@415eafqe洽詢。◇
責任編輯：昌英
