不僅是雞蛋 美國咖啡價格為何也上漲

【大紀元2025年03月10日訊】（大紀元記者星宇綜合報導）雞蛋和咖啡是很多美國人早餐的主要食品，雞蛋價格飆漲已持續成為新聞頭條，而咖啡價格也因多種因素而飆升。

CBS新聞報導，根據紐約交易的期貨合約，全球最受歡迎的阿拉比卡咖啡豆，批發價格本月首次超過每磅4美元，在過去一年中翻了一倍，從2024年1月每磅不到2美元上漲至2025年2月13日創紀錄的每磅4.30美元。

政府數據顯示，1月份研磨咖啡的零售價創下每磅7美元的歷史新高，比2020年1月的4美元上漲75%。

未來三、四個月，咖啡愛好者可能會看到咖啡價格進一步上漲。意大利咖啡烘焙商和全球零售商Illycaffè的董事長安德烈·意利（Andrea Illy）最近預測，今年咖啡豆價格可能上漲25%。

與其它一些產品不同，許多消費者認為咖啡是必需品，也更願意為咖啡付費。由於咖啡沒有替代品，零售商和供應商通常有更大的漲價空間。

J.M. Smucker首席執行官馬克·斯馬克（Mark Smucker）在2024年11月的財報電話會議上表示，「儘管我們繼續看到嚴重的通貨膨脹，但我們對公司本季度的表現非常滿意」。他公司旗下品牌包括Folgers和Cafe Bustelo。

與其它全球商品一樣，供需決定價格。由於氣溫升高、乾旱和過度降雨襲擊了世界上最大的兩個咖啡生產國巴西和越南，喝咖啡可能會變得越來越昂貴。

2024年咖啡生長季，巴西經歷了一場乾旱，隨後8月又遭遇霜凍，越南在乾旱之後又在10月遭遇了洪水。根據國際咖啡組織1月份的一份報告，巴西當月咖啡出口同比下降7.4%，越南12月出口下降近40%。

Gregorys Coffee創始人兼首席執行官格雷戈里·佐姆福蒂斯（Gregory Zomfotis）稱：「當巴西的咖啡產量不如預期時，就會導致價格飆升。」

佐姆福蒂斯補充道，「一些主要生產商的產量確實沒有達到預期水平，而且與預期相差甚遠，導致咖啡價格大幅上漲」。他的公司在全國經營著五十多家咖啡店，預計今年將購買多達70萬磅咖啡。

另外，歐盟一項新法律將於12月生效，該法律要求公司證明包括咖啡在內的產品與森林砍伐無關，如果公司不能證明會被禁止銷售，此舉旨在減少溫室氣體排放和生物多樣性喪失，但可能會進一步收緊咖啡豆的供應。

地緣政治衝突也是咖啡價格上漲的一個因素。以色列和哈馬斯之間的戰鬥給紅海造成了嚴重破壞，紅海承載著全球30%的集裝箱運輸，包括來自越南的咖啡。國際咖啡組織12月報告稱，紅海和蘇伊士運河運輸的放緩，意味著多達50億袋咖啡尚未抵達歐洲。

責任編輯：林妍#