家裡的小孩瘦巴巴的，不但食慾不好、挑食，還只喜歡吃零食，讓父母傷透腦筋。爸媽不如來一點不一樣的，陪孩子們一起DIY，做出好吃、好玩又健康的中藥棉花糖。
親子動手做中藥棉花糖 好吃好玩兼學習
中醫的觀點認為，小兒在成長發育階段「脾常不足」，脾胃的功能還沒發育完整，腸胃比較虛弱，因此經常出現食慾不佳、大便不順、或者腹瀉等問題。此外，小兒抵抗力比成人虛弱，也容易受到周遭環境的影響，飲食不知節制，喜歡吃甜食、煎炸烤辣食材和冰涼飲料等，更進一步損壞脾胃系統。
想要幫助孩子養好脾胃，除了建立按時吃飯的習慣之外，日常飲食慎選食材也很重要。至於零食，不妨跟孩子一起製作中藥棉花糖，除了增進親子關係，還可以讓孩子認識不同中藥食材的功效，做出自己喜愛口味又不失健康的甜點。
健脾開胃中藥食材這樣挑
如何根據孩童的情況挑選合適的中藥食材？
․面黃肌瘦，易腹瀉和疲倦者：建議選用滋補、益氣健脾的中藥食材，比如紅棗、枸杞、蓮子和山藥等。
․暴飲暴食、易腹脹、消化不良、噁心嘔吐和便祕者：建議選擇消食導滯的中藥食材，比如山楂、神麴和陳皮等。
【中藥食材功效】
紅棗：補中益氣、養血生津，讓氣色變得紅潤，提升免疫力。
枸杞：補肝腎、益氣、明目、強筋骨。
山藥：健脾、補肺、固腎、益精。
山楂：促進消化，健脾開胃。
陳皮：理氣健脾，燥濕化痰。
洛神：幫助消化，改善睡眠。
如果爸媽不清楚小孩的體質，怎麼辦？
以上食材都屬於食療級別的中藥，非常安全又平和，具有開胃祛濕和增強體質的效果，只要讓小孩依據自己的喜好選擇即可。
輕鬆製作中藥棉花糖
主要食材：
無鹽奶油40g
棉花糖150g
奶粉90g
口味：草莓粉、抹茶粉或芝麻粉
各式口味的配料：
原味：紅棗片、水果乾
草莓口味：洛神花片、紅棗片、山楂片、蔓越莓乾
抹茶口味：小饅頭、堅果、枸杞、蔓越莓乾
芝麻口味：小饅頭、堅果
作法：
1.將無鹽奶油放入鍋中加熱融化。
2.加入棉花糖，並將它攪拌成一團。
3.關火，倒入奶粉並攪拌；可依喜好口味添加草莓粉、抹茶粉或芝麻粉。
4.將步驟3的材料攪拌至無粉狀後，倒入烤盤並鋪平。
5.依挑選的口味加入相應配料。
6.冷卻後取出並切塊。◎◇
（本文摘編自《小朋友愛挑食瘦巴巴?兒童節一起來做健康甜點》，馬光醫療網提供）
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責任編輯：王曉明
