根據一項最新研究，每天僅喝一杯含糖飲料的女性，相較偶爾喝這些飲料的女性，罹患口腔癌（OCC）的風險幾近高出五倍。
無論女性是否吸菸或飲酒，該風險發生的機率不變。這個發現挑戰了傳統的有關口腔癌風險因素的理解。
口腔癌大約占美國每年所有診斷癌症的3%。
研究人員寫道：「這項研究的結果表明，在制定公共衛生建議時，我們需要考慮飲食對癌症風險的影響。」
意外風險
傳統上，口腔癌與年長男性有關，這些男性由於吸菸和大量飲酒等因素而面臨罹患風險。然而，最近在《JAMA耳鼻喉科–頭頸外科》上發布的最新研究表明，這種疾病正越來越多地影響非吸菸女性，尤其是在白人群體中。
這項為期三十多年的調查涉及超過162,000名女性參與者。為評估參與者的飲食習慣，研究人員收集了含糖飲料（SSB）攝入及其它生活方式要素的數據。
經過詳細觀察，研究人員發現，所有每天攝入一杯或更多含糖飲料的女性，其罹患口腔癌的風險相較每月攝入少於一杯含糖飲料的女性高出4.87倍。
對於那些不常吸菸或飲酒的人來說，定期飲用含糖飲料使她們的口腔癌風險增加超過五倍，這意味著每10萬人中大約增加三例口腔癌。與每月攝入少於一杯含糖飲料的女性相比，每天攝入一杯或更多含糖飲料的女性口腔癌罹患風險要高出3.71倍。
研究作者指出了幾個可能的原因來解釋他們的發現。
一個關鍵因素是高果糖玉米糖漿（HFCS）是許多含糖飲料中的常見成分。研究表明，高攝入量的HFCS與牙周炎有關，而牙周炎則與口腔癌有關。
此外，攝入大量HFCS會導致血糖及胰島素水平的迅速波動，並可能引發胰島素抵抗，以及增加胰島素樣生長因子1（IGF-1）的水平，這是一種與癌症發展相關的激素。
最後，HFCS或能引發炎症，破壞口腔中細菌的平衡，而這一情形被稱為口腔菌群失調，同樣也被視為罹患口腔癌的風險因素。
日益增長的健康擔憂
世界衛生組織（WHO）指南建議，添加糖的攝入量應占每日總熱量攝入的5%以內。然而，在美國，添加糖約占總熱量攝入的13%。
先前的研究也表明，較高的添加糖和含糖飲料攝入與年輕人口腔疾病的高發有關，而這種狀況與包括結直腸癌和肺癌在內的癌症呈相關性。這或許是由於慢性炎症在口腔之外的體內蔓延，從而促成癌細胞的發展。
紐約市北威爾長島猶太醫院森林小丘分院（Long Island Jewish Forest Hills）的註冊營養師艾米麗‧費弗（Emily Feivor）在接受《大紀元時報》採訪時表示，世衛組織的指南是「一個很好的起點」，但這是一個普遍性的建議，因此需要根據個人情況進行調整。
她說：「5%的熱量攝入在不同的年齡、性別及能量需求下表現會有所不同。」
隨著糖分攝入在全球範圍內持續上升，最新研究的發現進一步強化了人們應限制添加糖攝入以促進更好健康的呼籲。
註冊營養師、One Right Step營養諮詢公司所有者兼首席執行官朱莉安娜‧考夫林（Julianna Coughlin）向《大紀元時報》表示，高果糖玉米糖漿和糖在大量攝入時對疾病風險的影響類似，兩者都會導致相似的負面結果。
她提到：「高果糖玉米糖漿與糖的健康替代品包括天然糖，如甜葉菊和羅漢果，以及其它可以作為天然糖源的水果。」◇
英文報導請見英文《大紀元時報》：Sugary Drinks Linked to an Increase in Oral Cancer Risk Among Women: New Research。
身處紛亂之世，心存健康之道，就看健康1+1！
責任編輯：韓玉#
