【大紀元2025年03月17日訊】（大紀元記者天睿澳洲悉尼報導）隨著秋季的到來，澳洲各地的野生蘑菇開始大量生長。3月17日，澳洲食品安全信息委員會發布警告，提醒民眾不要採摘或食用任何野生蘑菇，以免因誤食難以識別的死帽菇（學名毒鵝膏，Deathcap Mushroom）而中毒喪命。
食品安全信息委員會首席執行官布赫特曼（Lydia Buchtmann）表示，在野外採摘食材越來越流行，許多社交媒體群組也在推廣這項活動，但誤食毒蘑菇可能會危及生命。
去年 5 月，一名98歲的維州老人在自家花園採摘並食用了死帽菇後不幸去世。她的兒子也食用了這些蘑菇，但幸存下來。
死帽菇全年都能生長，但在秋季降雨後一到兩週更常見，主要分布在堪培拉、墨爾本及周邊地區、塔州和阿德萊德。死帽菇並非澳洲本土物種，通常生長在橡樹附近的溫暖潮濕環境中。此外，西澳也發現了本土大理石死帽菇（marbled deathcap），但其毒性可能不如死帽菇強。。
死帽菇與某些野生蘑菇極為相似，不容易識別。尤其是來自亞洲或歐洲的移民需要特別注意，因為死帽菇的外觀可能看起來很像他們在家鄉採摘的可食用蘑菇。
食品安全信息委員會建議澳洲人不要食用野外採摘的蘑菇，而是從超市、果蔬店或其它信譽良好的渠道購買蘑菇。
澳洲大多數因蘑菇中毒致死案例都與死帽菇有關，但其它有毒蘑菇同樣可能致命或引發嚴重不適，如腹痛、嘔吐和腹瀉。
在新州和維州，黃斑蘑菇（Yellow Stainer）外觀很像可食用的野蘑菇，是當地人最容易誤食的毒蘑菇。
許多誤食有毒蘑菇的事故發生在5歲以下的幼童身上，因為幼童喜歡將物品放入口中，因此家長應密切關注孩子在戶外的行為。家長、學校及託兒機構工作人員應定期檢查室外區域和花園，及時清除野生蘑菇，以減少誤食風險。同時也能防止寵物中毒。
如果懷疑自己吃了毒蘑菇，不要等待症狀出現，應立即前往醫院急診科求助，並儘可能攜帶蘑菇樣本。此外，還可撥打澳洲全國毒物信息中心電話13 11 26（全天24 小時提供服務）獲得更多信息。
責任編輯：宗敏青
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