【大紀元2025年03月14日訊】（大紀元記者陳光澳洲悉尼編譯報導）一項新的研究發現，澳洲人的飲食似乎越來越糟糕，由於人們繼續過量食用垃圾食品，到2030年，他們將會攝取更少的水果，吃更多的垃圾食品。
聯邦科學與工業研究組織（CSIRO）的新模型研究數據顯示，澳洲人的飲食已經達不到國家的主要健康目標，並將在未來五年內繼續下降。
該組織在日前發表的研究報告中稱，到2030年，澳洲人飲食中的水果含量將減少近10%，垃圾食品含量的將激增18%。
垃圾食品，或稱隨意性食品包括蛋糕、餅乾、薯片、巧克力、糖果、一些外賣食品、餡餅和糕點等超級加工食品，以及酒精和含糖飲料。
雖然澳洲人飲食中的蔬菜含量預計不會減少，但目前仍遠低於建議水平，而且模型數據表明，未來五年蔬菜含量將會保持這一水平。
聯邦科學與工業研究組織的健康飲食評分調查自2015年開始，研究人員在九年時間裡對27.5萬多名澳洲人進行了調查。他們通過一項包含38個問題的問卷調查追蹤受訪者的日常食物攝入情況，並使用預測建模技術來預測未來人們的飲食趨勢與國家健康目標的對比。
預測結果發現，澳洲人的飲食正朝著錯誤的方向前進，如果不做出任何改變，到2030年澳洲人的飲食習慣會變得更加糟糕。
研究顯示，與2023年相比，到2030年女性的水果攝入量預計將減少13.2%，而非必需食品攝入量將增加21.6%。男性的水果攝入量將減少4.8%，垃圾食品攝入量將增加19.5%。
對於30歲及以上的澳洲人來說，水果和蔬菜的攝入量都在下降。31—50歲的成年人報告的水果和蔬菜攝入量最低，但變化最大的是71歲及以上的老年人。研究人員估計到2030年，澳洲老年人的水果攝取量將下降14.7%，蔬菜攝入量將下降6.9%。
唯一呈現積極趨勢的人群是18至30歲的年輕人。模型顯示，澳洲年輕人的水果和蔬菜攝取量都在增加，到2030年，平均每日的攝入量將分別增加10.7%和13.2%。但儘管如此，他們的蔬果攝入量仍低於推薦目標。
聯邦科學與工業研究組織的資深研究員亨德利（Gilly Hendrie）博士表示，這項調查應被視為一個預警信號，促使澳洲人努力實現每天兩份水果和五份蔬菜的重要營養目標。
她說，與其等待不良飲食習慣帶來的影響，人們現在就應該關注這一令人擔憂的趨勢，並在其成為重大公共健康問題之前進行干預。
根據澳洲國家預防性健康戰略（2021—2030年），人們飲食中的垃圾食品攝取量在總飲食攝取量中的占比應低於20%。
責任編輯：宗敏青
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