【大紀元2025年03月13日訊】（大紀元記者天睿澳洲悉尼編譯報導）由於禽流感導致的雞蛋短缺，希望在下班回家路上順便買盒雞蛋的人經常失望而歸。雞蛋行業協會表示，雖然雞蛋短缺仍在繼續，但供應並沒有崩潰。
市場分析公司Episode 3表示，2024年，澳洲的雞蛋價格上漲了近9%，因為去年年中以來多次禽流感暴發導致供應受限。而在過去六個月內，一些品牌的雞蛋價格已飆升了大約30%。
澳洲雞蛋行業協會（Australian Eggs）董事總經理麥克莫尼斯（Rowan McMonnies）對9號新聞網說：「目前行業每天仍能供應1800萬枚雞蛋，正在從2024年的（禽流感）疫情中穩步恢復。然而，不幸的是，今年2月又發生了一次疫情，進一步加劇了供應緊張。」
「本來行業已經逐步恢復供需平衡，但現在還需要做更多努力。」
麥克莫尼斯預計，雞蛋供應應該可以在今年年底前緩解。
由於禽流感造成的雞蛋短缺，澳洲兩大超市Coles和Woolworths仍在限購雞蛋。
消費者在一些超市的貨架上還能看到零星幾盒雞蛋，但也有一些超市在雞蛋貨架被清空後發揮創意，用餅乾、復活節彩蛋等其它商品填補空位。這種做法引發消費者質疑。
一些消費者表示，他們找遍了超市也沒找雞蛋貨架，最後才發現，原來擺著餅乾的貨架上寫著「雞蛋」。
責任編輯：宗敏青
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