【大紀元2025年02月05日訊】安省倫敦台灣同鄉會於2月2日下午，在倫敦市Eastern Star Temple舉行「2025靈蛇躍動慶新春Potluck聚餐」。在新任會長鄒達泉的精心策劃下，當地鄉親準備各式拿手好菜，攜家帶眷熱情參與，場面溫馨熱鬧。
駐多倫多辦事處處長梁毅鵬、多倫多文教中心主任藍柏青及副主任徐沛宸應邀出席，與僑胞、眷屬及留學生共度新春。鄒達泉在開場致詞時，歡迎梁毅鵬處長到訪，並分享自己旅居倫敦的經歷。他表示，從台灣來到加拿大發展已16年，希望透過這次聚會促進鄉親間的聯繫與交流，讓彼此的情誼更加深厚。
梁毅鵬首先向與會者賀年，並代表中華民國台灣政府向鄉親表達關懷與問候。他特地驅車往返近600公里前來倫敦參與活動，以實際行動展現對僑界的重視。他強調，加拿大與台灣共享信仰自由、民主及人權的價值觀，並積極接納來自世界各地的人才，這使他對加拿大抱持高度的讚賞與敬意。當日，他特別帶來總統府贈送的「六順和春」春聯及乙巳年小紅包，為大家送上新年的祝福。
為了讓年輕世代更加認識台灣，藍柏青於活動中向現場鄉親推介僑委會i僑卡及海外青年英語服務營，鼓勵17至25歲的青年返台擔任英語志工，透過語言教學與當地青少年交流，深化文化連結，增進國際視野；並歡迎僑青參加青商組織的各項活動。
除了享用各家準備的台灣特色佳餚，活動主辦單位還特別安排文化種子教師葛華琳設置燈籠製作研習，讓與會者親手製作燈籠，從剪紙、摺疊到組裝，感受傳統工藝之美。現場氣氛熱烈，大小朋友踴躍參與，彼此交流心得。梁毅鵬亦親自觀賞並與孩子們互動，共同體驗製作樂趣。最後，大家手捧親手製作的剪紙燈籠合影留念，為這場文化體驗活動畫下完美句點。
此次新春聯誼活動吸引西安大略大學與Fanshawe College學院的學生等，總計約80人齊聚一堂，共度新春。
責任編輯：吳玌
