悉尼托比莊園咖啡館榮膺全球最佳咖啡館

位於悉尼奇彭代爾（Chippendale）的托比莊園（Toby's Estate）的旗艦咖啡館，榮登在西班牙馬德里咖啡節上舉行的首屆「世界百佳咖啡館盛典」活動的榜首。此次評選，澳洲共有9家咖啡館入榜百佳。（Sean Gallup／Getty Images）

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更新: 2025-02-21 10:02 AM 標籤: 世界百佳咖啡館評選, 榮登榜首, 咖啡館, 悉尼

【大紀元2025年02月21日訊】（大紀元記者陳光澳洲悉尼編譯報導）悉尼一家咖啡館在剛剛舉行的「世界百佳咖啡館」評選中摘得桂冠，被評為全球最佳咖啡館。此次評選，澳洲共有9家咖啡館入榜百佳。

本週，首屆「世界百佳咖啡館盛典」（ World’s 100 Best Coffee Shops Gala）活動在西班牙馬德里咖啡節（CoffeeFest Madrid）上舉行。在這個全新的頒獎典禮上，位於悉尼奇彭代爾（Chippendale）的托比莊園（Toby’s Estate）的旗艦咖啡館和烘焙工坊榮登榜首。

此項全球評選的排名由公眾投票和專家評審團評分共同決定。專家評審團根據咖啡質量、咖啡師經驗、客戶服務、創新、氛圍、執業可持續性、食品供應以及一致性等因素對每家咖啡館進行評判。

奇彭代爾的托比莊園是一個倉庫式的大型旗艦咖啡店，專家評審團將其描述為一個「體驗式場所，打破了顧客與咖啡師之間的隔閡，帶來無與倫比的咖啡體驗。」

與眾不同的是，它設有一個島式咖啡吧，顧客可以近距離接觸熱情的咖啡師，向他們詢問問題，還可以通過頭頂上的鏡子觀看咖啡師精湛的沖煮咖啡的技藝。在品嘗咖啡的同時，顧客還可以漫步到咖啡館的後面，透過玻璃門一睹烘焙工坊的咖啡製作過程。托比莊園品牌的所有旗艦特濃咖啡、單品咖啡豆和限量版 Flavour Savours咖啡都是在這個工坊烘焙的。

托比莊園經營咖啡豆已有 25 年之久，目前在布里斯班、新加坡、中東和菲律賓都有旗艦店，今年又在墨爾本菲茨羅伊（Fitzroy）開設了一家旗艦咖啡館。

除托比莊園外，澳洲還有兩家咖啡館入選了 2025 年全球十佳咖啡館。墨爾本的Proud Mary咖啡館和布里斯班的Coffee Anthology分別排名第四和第八。

在此次評選中，澳洲共有9家咖啡館進入百佳。其它入選的咖啡館包括：墨爾本的 Veneziano Coffee Roasters（排名第19位）、墨爾本的Calēre Coffee（第28位）、阿德萊德的Exchange Coffee（第37位）、布里斯班的Fonzie Abbott（第70位）、墨爾本的Vacation Coffee（第71位）以及墨爾本的Seven Seeds（第87位）。