【大紀元2024年09月03日訊】（大紀元記者黃玉燕台灣台中報導）中秋節將至，不少人開始準備應景的月餅、烤肉等聚餐食材。台中65歲王先生迎接遠嫁美國的女兒回台探親，全家提前過佳節，一頓開心的吃月餅、烤肉配啤酒，沒想到隔日感到口乾舌燥、視力模糊，緊急就醫檢查，發現他飯前血糖飆高到380，逼近正常值4倍。醫師建議，民眾可選擇低糖月餅，烤肉時搭配低鹽醬料，過個健康安心的中秋佳節。
衛福部台中醫院新陳代謝科醫師林建良指出，王先生雖有10年的第二型糖尿病病史，但自律甚嚴，除了定期服用降糖藥物，飲食也配合醫師叮嚀相當節制。上週因與久別的女兒團聚太開心，不知不覺吃了最愛的蛋黃酥和綠豆椪，還跟女婿爽喝啤酒配烤肉。
林建良醫師說，隔天原只是覺得口乾舌燥、疲勞無力，以為是前一晚熬夜慶中秋的結果，未料接著出現視力模糊症狀，嚇得他掛急診，醫師檢查發現他的血糖飆高達380mg/dL，三酸甘油酯也超過1500mg/dl，緊急收住院治療，經注射胰島素與口服藥物治療，一週後康復出院。
林建良醫師指出，月餅因屬於高糖、高碳水化合物，糖尿病患者攝取過多糖分後會導致血糖急劇上升；烤肉是高脂肪、高鹽，多食易增加血脂，讓糖尿病患者血糖控制困難，增加心血管健康風險。
林醫師提醒，想要健康過中秋，民眾可選擇低糖月餅淺嚐，烤肉時搭配低鹽醬料、攝取高纖維質蔬菜並控制食量；另糖友可選擇專為糖尿病患者設計的無糖月餅、適度運動、隨時監測血糖，如大吃大喝後突然出現如口渴、疲勞和視力模糊等症狀應該立即就醫，避免因血糖急速飆高併發糖尿病高血醣高滲透壓危證（HHS）或中風、心肌梗塞等疾病風險。
此外，醫師也提醒，中秋節期間，平日有服用降血脂藥、抗心律不整藥、免疫抑制劑的患者，應降低食用柚子與葡萄柚，因其中富含furanocoumarin成分，會抑制小腸及肝臟中的代謝酵素CYP450 3A4，導致藥物血中濃度升高，增加不良反應（毒性）機率，作用可達數小時至3天之久，即使間隔服藥也無法完全避免。◇
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