【大紀元2024年03月29日訊】復活節假期是親子活動的好時機。如下兩個簡單食譜，家長可以帶小朋友一起製作，培養他們的烹飪興趣，家庭同樂。
手作花生巧克力只需要購買巧克力和烤花生兩種食材。小朋友可以幫忙將融化的巧克力液注入矽膠模具，最後鋪滿香噴噴的烤堅果。巧克力若用錫箔紙包裝擺入禮盒更添節日氣氛。
等待巧克力凝固的空檔可以製作彩蛋果盤。我們的彩蛋果盤是酸奶和健康水果組成的美味甜食，創意靈感來自Ambrosia。Ambrosia是一種美國南方風格的水果沙拉，食材組成包括顏色鮮豔的水果、迷你棉花糖等，通常在節日享用。
花生巧克力料理步驟
1. 將1/2杯烤花生米用刀切成綠豆大小。切好的花生分成兩部分：碎末部分混合巧克力液，顆粒狀部分鋪在巧克力表面。
2. 隔水融化（10oz/285g）巧克力（巧克力種類自選），加入烤花生拌勻，然後裝入裱花袋。
3. 巧克力矽膠模具放在一個較大的托盤上，注入巧克力液後擺上烤花生。震動托盤，使巧克力液均勻分布和排出空氣。置於室內陰涼處，待巧克力凝固脫模。
彩蛋果盤製作方法
食材準備：
· 2杯普通希臘酸奶
· 1/4杯椰子片，用平底鍋烤至淡棕色
· 血橙、臍橙各1個，取果肉切碎
· 1個獼猴桃，切片
· 1/4杯罐頭菠蘿
· 1杯新鮮石榴籽，留出部分作裝飾，其餘榨汁
· 1杯迷你棉花糖，換用復活節主題的棉花糖更有節日氣氛
料理步驟：酸奶混合石榴汁（新鮮石榴汁也可以煮成糖漿使用），在碗裡鋪一個蛋的形狀，用水果和棉花糖裝飾即可。
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責任編輯：李凡◇
