【大紀元2023年08月30日訊】（大紀元記者賴友容台灣台南報導）台南市將軍區青鯤鯓扇形鹽田不僅蘊含台灣300多年鹽業歷史，其扇形骨幹輪廓的特殊景觀，更是全台罕見，台南市府在鹽田中央打造全新景點「生命之樹」，大型純白拱門造型搭配宛如劈開海水的中軸線步道，施工期間即引來不少民眾搶拍，重量級景觀終於開放了。
台南市長黃偉哲30日前往當地，聆聽創作者楊士毅介紹作品的意涵，並親自走訪扇形鹽田通往生命之樹的小徑，視察完工後周遭環境。黃偉哲表示，扇形鹽田是台灣重量級國家濕地，也是非常特殊的景觀，因當地靠海有非常豐富的物產，民眾悠然漫步於鹽田，細細品味特有景觀，與生命之樹合影，也可順道品嘗當地著名美食，將是絕佳旅遊體驗。
「生命之樹」創作者楊士毅說，扇形鹽田的地景美感，一直存在於土地上，但卻不一定意識得到；因此以親水平台為基礎，並以扇形鹽田的扇形紋理、翱翔的水鳥及象徵生命力的大樹矗立於鹽田之中，創作出一個呈現扇鹽之美及鹽地精神的作品、結合而成的生態教育親水平台，代表著從過去的鹽田，變成現在的濕地，迎向更美好的生態環境。
台南市觀旅局長林國華表示，地景結合藝術家楊士毅，以扇形鹽田的紋理環境與人文生活背景做發想，在鹽田中創作出一個呈現扇鹽之美，結合鹽地精神而成的生態教育親水藝術作品「生命之樹」，並採取透水對環境影響最小的自然級配材料來復原中軸線步道，融入扇形鹽田的自然環境。
台南市觀旅局表示，遊賞扇形鹽田特有地景風光後，還可順路至周邊美食小店飽餐一頓，馬沙溝3D彩繪村附近的「萬味珍海產店」，主打螃蟹粥、烏魚子炒飯及麻油松阪豬，當日漁獲料理就以冰箱或水族箱中的新鮮食材為主，可依照自己喜愛的料理跟店家討論餐點，吃到尚青海鮮。
另外，青鯤鯓聚落內銅板價的平價美食的「秀里蚵嗲」，必點金黃蚵嗲及招牌綜合湯，金黃蚵嗲外皮炸得金黃酥脆，外層麵糊是黃豆粉加上麵粉調成，需要手工一顆顆完成，而招牌綜合湯有蚵仔、蛤蠣、小卷和虱目魚肉，只使用薑絲去腥，呈現海鮮自然的鮮甜味。
還有觀光客常聞香而來的「阿娥虱目魚粥」、保留古早風味的「雪利冰店」、跳脫一般傳統海產店的格局與菜色的「豐的海鮮漁府」，絕對讓你不虛此行。
責任編輯：呂美琪
