【美食天堂】越南米紙卷做法～夏日必吃！

今天跟大家分享的是越南米紙捲的做法（越南生春卷)。它很像是一個可以帶著走的沙拉捲。裡面蔥滿了美味的食材。我們還會給它配上兩種沾醬汁–花生醬和魚露醬。趕快一起動手做！

Vietnamese Fresh Spring Rolls English Recipe: https://cicili.tv/vietnamese-fresh-sp…

供應：24

準備時間：2小時

烹飪時間：45分鐘

對於春捲：

1 磅五花肉，或用其它肉代替

3 片薑

1 磅蝦，去皮去腸泥

7 盎司米粉，水中浸泡20分鐘

24 張米紙（banh trang）

½ 個生菜

1 ½ 杯薄荷葉

1 個黃瓜，切成條

1 ½ 杯豆芽

1 ½ 杯香菜

1 把韭菜

對於花生沾醬汁：

1 湯匙牛油果油，或其它油

3 瓣蒜，切末

5 湯匙甜花生醬

5 湯匙海鮮醬

1 ½ 杯保留煮蝦水

對於 nuoc cham 沾醬汁：

1 杯熱水

5 湯匙糖

5 湯匙魚露

5 湯匙青檸檬汁

3 瓣蒜，切末

2個紅手指辣椒，切片，或用鳥眼辣椒代替

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【美食天堂】授權轉載

責任編輯：茉莉