組圖：烹飪界奧斯卡獎揭曉 Chai Pani獲獎

【大紀元2022年06月15日訊】（大紀元記者林紫蓉報導）詹姆斯‧比爾德獎（James Beard Award）被譽為烹飪界的奧斯卡獎。6月13日，詹姆斯‧比爾德獎於芝加哥市舉行頒獎儀式，傑出廚師、餐廳等獎項出爐。

主辦方詹姆斯‧比爾德基金會今年對獎項做出了一些改變，不但參與評審過程的委員會更多樣化，而且今年的獎項類別也與COVID-19（中共病毒、新冠病毒）大流行發生前不同，著眼於更大的包容性。

為了表彰更多的廚師，地區類別也進行了改組：加州、紐約州和德州現在各有自己的地區最佳廚師類別，為西部、東北部和西南類別的提名者在更廣泛的地域分布留下了空間。

本屆的傑出廚師獎由瑪莎瑪‧貝利（Mashama Bailey）獲得；傑出餐廳則由北卡羅來納州的印度街頭美食餐廳「加‧潘尼」（Chai Pani）奪下；由廚師肖恩‧謝爾曼（Sean Sherman）領導的明尼阿波利斯原住民餐廳「歐文」（Owamni）榮獲最佳新餐廳獎。

責任編輯：孫芸#