【大紀元2022年04月15日訊】（大紀元記者賴友容台灣台南報導）台灣民眾報復式旅遊讓台南市飯店業第一季業績出奇的好，台南老爺行旅2022年首季的業績繳出該店開業8年來最佳的季業績，該飯店因此乘勝追擊，近日推出探索台灣原味的山海饗宴，以延續第一季的佳績。
台南老爺行旅總經理唐伯川表示，近年來台灣民眾出遊首選地是東部，客滿後遞延到南部，然後往北轉移，所以飯店業績最差的落在北部，而台南市飯店房間每逢假日被搶到幾乎客滿了，業績自然強強滾。
但是第三級防疫警戒不要再來了，他說，去年年中台灣實施三級警戒時，飯店業績相當淒慘，也讓2021年賠錢了。為了延續第一季的佳績，從16日起至4月24日，於甘粹餐廳限期推出「原味漂流──知本x台南老爺美食祭」。
台灣因特殊的地理與氣候環境，而擁有著全球密度最高的原生植物、香料、食材，同時對於這些特有物產的使用與了解，更有著依循在地、當季取材生活哲學的「原住民族群」，台南老爺行旅今年從「台灣原生香料、食材」出發，打造寶島原味探索饗宴。
因此，特邀深諳原民料理技藝的知本老爺酒店主廚韓國榮，以數款風味卓越獨特的風土食材為靈感，包含充滿胡椒與薑氣味，別名山胡椒的「馬告」、植株有刺故俗稱鳥不踏，與花椒、薑並列三香的「刺蔥」，及口感嗆辣又稱野蒜、小洋蔥的「蕗蕎」等原民日常烹飪的美味秘方為題，打造令野味控吮指回味的寶島原味探索饗宴。
無法出國的日子，與其讓味蕾流連異國美味，不如來場探索台灣原味的山海饗宴吧。一同感受勾動味蕾的現地好味。◇
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