【大紀元2020年12月30日訊】（大紀元記者季薇多倫多報導）安省葡萄酒監管機構——酒商品質聯盟（VQA）稱，今年的註冊數據顯示，僅有1,000多噸冰葡萄將用於生產冰酒，冰葡註冊量大大低於去年的近6,000噸。
依據安省VQA ，這是該機構自20年前開始監管冰酒收成以來的最低冰葡註冊量。
該機構執行董事勞瑞·麥克唐納（Laurie Macdonald）對加通社表示：「高品質和有限的數量，可能使2020年份的葡萄酒需求很大。」
麥克唐納說，雖然已有幾款2020年份的佐餐葡萄酒上市，但2020年份的冰酒應該在2021年中左右才會面眾。
因為生產2020年份冰酒的葡萄尚未收穫，那得等到氣溫低於零下8℃時，釀酒廠才會派人採摘。
安省VQA報告稱，今年的天氣對葡萄酒生產來說是「非常棒」的一年，大多數葡萄酒產區條件很好。
麥克唐納預計，2020年份的葡萄酒品質會很高。
安省葡萄酒廠行銷協會公共關係主管馬格達萊納·凱澤（Magdalena Kaiser）說，葡萄酒廠正在釀造佐餐的葡萄酒，而不是等待摘取冰葡釀製冰酒。
凱澤說，瘟疫大流行影響了所有國際市場上的葡萄酒出口。安省冰酒的主要買家是前來加拿大的遊客。
「由於疫情，人們不到加拿大旅行，（冰酒）銷量一直在下降。」 凱澤補充道：「今年冰酒一直面對挑戰，因此葡萄酒廠不一定需要生產他們原本計劃的產量。」
此外，冰酒生產商可能還有之前年份的存貨。
安省酒莊Ontario Craft Wineries 總裁理查德·林利（Richard Linley）說：「對中小型VQA酒莊來說，這是充滿挑戰的一年。」
雖然安省酒類管理局（LCBO）門店和雜貨店都在賣葡萄酒，但酒莊和餐廳的銷量下降。林利說：「安省一些VQA葡萄酒廠還沒有從疫情之前的打擊中緩過來，疫情又雪上加霜。」 他預計，有些葡萄酒廠可能熬不過今冬。
責任 編輯：岳怡
