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稻米
【大紀元2020年11月28日訊】（大紀元記者鄧玫玲台灣台中報導）台中外埔中山社區一年四季都能看到稻子的成長歷程，目前社區稻米生產已轉型，且已加入有機日曬米的生產行列，每年11月稻米豐收的季節，金黃稻浪的美景令人心曠神怡！農業局於11月28日輔導外埔區中山社區發展協會舉辦「黃金稻浪節」，現場展示傳統農法「倒吊曬稻法」，許多民眾攜家帶眷來體驗難得的農村樂趣。
外埔中山社區位在外埔優質稻米產區，2015年轉型種植有機稻田面積達5公頃，有少量採用傳統農法「倒吊曬稻法」，將收割捆綁好的稻穗倒掛在竹架上，日曬3到5天讓稻穗充分乾燥，與常見鋪在地上曬榖的工法不同，可完整保住稻米養份及獨特風味。
中山社區發展協會理事長巫麗雪表示，本次活動除了推廣社區優質的農產品，也讓照顧弱勢的愛心團體來現場募集，現場展示的都是中山社區種植的有機米，「旭達霖」台農192號有機米還和台中市農會合作，提供國小小朋友營養午餐享用；而久松無毒日曬米則是台農74號的益全香米，雖只有少量採用「倒吊曬稻法」曝曬，但都是農民栽種的有機無毒稻米，並採用傳統日曬法曝曬的優質稻米，歡迎民眾前來採購。
責任編輯：玉珍
