【大紀元2019年06月05日訊】（大紀元記者黃玉燕台灣台中報導）台中市長公館整修後，於106年OT委外營運，打造兼具展覽功能的複合式餐館「不老夢想125號」。5日上午，主體建築側邊的日式小屋，以「不老食光」餐廳重啟開幕，館內聘僱14位不老料理人，製作多款｢不老料理｣不油不膩、新鮮上菜。高齡85歲的前市長林金標女兒林秀珠與女婿林尊賢也應邀出席，一同感受兒時老屋重建後的新風采。
「不老夢想125號」木構建築區重新開幕，「不老食光」餐廳內的廚具由台灣松下電器公司贊助，總經理林淵傳與會剪綵。副市長楊瓊瓔與高齡71歲的不老料理人陳美月等人一起製作玉子燒。
楊瓊瓔表示，目前全台中老年人口約34萬人，到年底預估會有38萬人；而現在65歲退休的長輩大多非常健康、知識滿滿且經驗豐富，都是寶貝。市府會陸續推出相關活動與政策，並與社福團體、醫療機構結盟，讓長輩更健康快樂、活躍老化。
社會局長李允傑表示，「不老夢想125號」藉由長輩豐富的人生故事、傳統與現代激盪的不老食光新風貌。此次木構區重新裝修完成後，更展現出這棟建築原來的歷史風貌，是目前台中市區保存最完整的日治時期和洋房宅院建築，將是觀光客最想拜訪的景點。
OT案由弘道老人福利基金會承辦，董事長王乃弘說，3年前從市府手中接管「不老夢想125號」，館內許多附屬木構建築，因白蟻蛀蝕而沒辦法開放使用，只能在戶外規劃用餐區，賣碗粿及醃蘿蔔乾等簡易餐食。
為落實「銀髮就業」計畫，基金會開始募集資源，以「全齡友善空間」為目標，今年5月完工落成後，規劃銀髮就業「不老食光」餐廳，此外，還設置「不老真人圖書」等活動，希望吸引更多年輕人到訪。
責任編輯：英禎
