【大紀元2019年04月18日訊】近來烏溪沙迎海薈進駐了很多食肆，其中一間月映皇廷，聽說食物水準高而且價錢大眾化，最吸引人的是正宗北京片皮鴨，星期一至六每隻只需188元，聽說比一些大酒樓更正宗好吃，喜歡片皮鴨的我當然不會錯過。
酒樓傍特別增設了一個小廚房，透過玻璃可看到師傅即場拉麵。酒樓的面積不大，但裝潢簡潔明亮。侍應和部長都笑容滿面，招呼周到。坐下看到很多台都點了特價片皮鴨，由於每晚供應數量有限，因此我一早便預留了，避免遲了而售罄。我和朋友除了片皮鴨外，還點了小籠包，四川擔擔面，砂鍋華亭雲吞雞，雞絲伴粉皮，四喜烤麩，上海炒年糕，孜然寸骨和高力豆沙。
先上來的是小吃雞絲伴粉皮，四喜烤麩和小籠包。粉皮很滑身，麻醬香濃。四喜烤麩很入味。
小籠包皮薄餡，一口咬下去滿滿的湯汁濺出來，肉味香濃很好吃，比很多自稱小籠包專門店的實在是好吃太多了，我忍不住吃完再吃，竟然一個人就吃了3隻。
緊接期待已久的片皮鴨出場了，侍應用餐車推到我們面前，再由部長親自片皮。整隻鴨烤得脹卜卜，香味四溢，部長一邊片我們一邊垂涎著。部長說加88元便可兩食，就是把餘下整只鴨斬件用醬爆上桌，這麼便宜我們當然說好。跟片皮鴨上的饃饃皮跟傳統一樣，每一片也用底紙隔著，現在已經很少酒樓有這樣做，因為比較麻煩成本又高。這裡能保持傳統做法，值得一讚。饃饃皮口感很滑，皮脆肉嫩的片皮鴨加上大蔥，青瓜條和烤鴨醬，用饃饃皮包著吃，又是一道好吃到停不下來的菜式。
其它食物方面，砂鍋雲吞雞湯底很甜，奶白色應該有用魚來熬過。孜然寸骨炸得香脆，如果孜然粉再多點，味道會更濃郁更惹味。
四川擔擔麵不辣，但麻醬香濃，麵條堅韌，好吃。上海炒年糕味道則一般。
最後是甜品高力豆沙，賣相雖然不是脹卜卜，但吃著有驚喜，口感Q彈充滿蛋白香，內層豆沙蓉香甜而不膩，為這一餐畫下完美句號。
這裡設有春季優惠，星期一至五除特價菜式外，其餘全單享有八八折，真的很吸引。更重要的是食物水準真的很不錯，服務又好，喜歡京川滬菜的您值得一試。#
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月映皇廷
地扯：馬鞍山烏溪沙路8號迎海薈地下3A號舖
責任編輯：莫森
