【大紀元2019年01月14日訊】（大紀元記者蔡上海台灣嘉義報導）2019新年之際，大成集團投資24億在嘉義馬稠後產業園區，興建全新食品工廠，這不僅是近年國內最大規模食品廠設廠計劃，更是嘉義縣今年第一個重大投資案，14日上午的動土典禮，經濟部常務次長王美花、嘉義縣長翁章梁、副縣長吳容輝、農委會副主委黃金城等貴賓雲集。
大成集團董事長韓家宇表示，大成集團深耕台灣，持續看好台灣食品業發展。由於各界對於食品安全愈來愈重視，大成食品近年來供不應求，因此要在馬稠後工業園區新建一座高規格食安要求的食品工廠，並增加消費食品的品項，建立品牌和通路，好讓大家都能享受到安心的食品。
大成集團為國內食品產業界的龍頭之一，規劃在緊鄰嘉義縣政特區、交通便捷的馬稠後興建食品加工廠，投資金額24億，佔地8,800坪，是一座符合工業4.0，運用MES及SAP系統，並採用高效益連續式生產設備生產的食品工廠，未來落成後預計雇用300位員工，目前規劃以嘉義在地員工為主，藉以提升在地商機與青年返鄉就業動力，進而帶動嘉義整體經濟發展。
目前大成嘉義馬稠後食品廠預計於2020年第一季完工投產，主要生產項目以雞、豬加工品類為主，包括八大類，分別是：１．零食小點類（例：雞塊）２．運動蛋白補給品類（例：舒迷雞胸肉）３．運動營養液（例：雞精）４．膠原蛋白液 ５．養生食補系列（例：燉雞堂養生雞湯）６．台灣特色伴手禮（例：鮮純＆紅藜雞肉鬆）７．鍋物料類（例：花雞丸）８．拌麵醬料包（例：拌麵＆醬包系列）投產後預計產能為每月2500噸，年營業額可達40億。
韓家宇強調，食安一直是我們的核心，未來這座食品廠將依循ＨＡＣＣＰ生產控管及ＩＳＯ管理系統，並採用大成品檢中心（國家實驗室TAF／TFDA認證）的先進檢驗設備，針對原料及成品的安全衛生品質作最嚴厲的把關，並運用大成可溯源的生產控管模式，進行嚴謹的食品安全規範要求。
近年庶民美食商機崛起，大成食品研發團隊根據市場需求，開發多元美味的庶民美食，更以大成網購冠軍黃金脆雞排帶頭主攻消費市場，最新產品花雞丸，則結合優質雞腿肉漿和花枝，不添加硼砂及防腐劑，優於一般貢丸和魚丸，符合現代飲食需求。而一上市就受到熱烈討論的舒迷低溫烹調雞胸肉，更是標榜低脂低卡，用鹽麴調味，看準減重又想要享受美食的風潮。
大成集團已建立禽畜水產從育種、養殖、飼料、電宰、加工等垂直整合系統，包括目前完成的肉雞、土雞、雞蛋、鴨、水產、畜產等多條龍的垂直整合體系，同時斥資上億打造國家級規格檢驗實驗室-「大成品檢中心」，為商品進行嚴格把關。同時在食品安全愈來愈受重視之際，大成也開始自建通路-「大成安心購」，把大成商品直接介紹給消費者。安心購提供一個讓消費者可以安心的選購各類多元食材的便利環境，大成期許未來能持續跟所有的消費者站在一起，提供美味與安全兼具的食品。◇
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