【大紀元2018年07月10日訊】（大紀元記者高秀媛澳洲墨爾本編譯報導）目前，羊肉的價格漲至歷史新高，一些維州家庭的餐桌上可能一段時間內看不到它的身影了。
據《太陽先驅報》報導，供應短缺、乾旱、惡劣天氣加上當地和海外上漲的需求推動了羊肉價格大幅攀升。
根據Richmond區的一位肉店老闆布里埃爾（Jason Gabriel），目前羊排最高可達每公斤47澳元，羊腰肉每公斤25澳元，用於燒烤的羊肉塊為16澳元一公斤。
布里埃爾說：「我注意到如今普通羊肉的價格已經漲到優質羊肉的水平，所以我預期所有種類的羊肉都會漲價。」
他建議消費者選購便宜的羊肉，將其冷凍起來，以免之後付高價。
「把買來的肉裝進一個個袋子裡，真空密封是一個很好的選擇，然後把它們放到冰櫃中。」「現在最好買羊肩膀和腿部的肉，然後慢燉來吃。」
雖然羊肉價格通常會在全年波動，但澳洲肉類和家畜機構（Meat and Livestock Australia）市場情報經理托爾米（Scott Tolmie）說，羊肉價格已達到歷史高點。
他說：「羊的價格具有周期性，並受到國內供應量、全球供需水平、貨幣變動、市場准入、飼料價格和天氣的極大影響。」
「上一次羊的價格創紀錄是在2011年，在那之前是2004年。」
責任編輯：李欣然
