【大紀元2018年12月22日訊】根據一項最新研究，在加拿大的不同地區，一些外在因素會影響到居民們的生活方式，影響到居民們在飲食健康上的選擇，比如，各地區在新鮮水果和蔬菜的價格以及供應上存在的差異，而且有時差異還不小。
據加拿大國際電台（RCI）消息，由加拿大麥克馬斯特大學 （McMaster University）主導的這項研究調查了全國10個省的2,074個社區，目的是確定可能影響當地居民是否容易選擇健康生活方式的一系列因素。
研究報告的主作者、麥克馬斯特大學的助理教授Russell de Souza表示，我們發現，在城市與鄉村之間，在加拿大的東部與西部，南部與北部之間，的確存在可影響人們生活方式的一些因素。
他說，我們認為，這些信息顯示，由於一些外在因素，人們會因自己居住的地方，而有不同的生活方式，而這些生活方式會影響到一個人的健康。
本週發表在《城市與健康》雜誌上的這個報告，評估了2014 – 2016年期間不同地區的食品店裡是否容買到新鮮的農產品，香煙和酒精的供應情況和價格，以及餐館裡對健康食品的推廣程度，參與調查的社區中約84%屬於城市社區。
鄉村地區新鮮蔬果少
Russell de Souza在接受媒體採訪時說，如果我們告訴人們每天應該吃5～10個水果，那麼我們想知道，加拿大各地的人是否能夠很容易的得到這些水果和蔬菜，還有在價格上有甚麼樣的差異。
調查發現：
– 與城市相比，農村地區食品店裡的新鮮農產品不但數量少，品種少，而且更貴。
– 農村地區餐館裡提供健康食品的選擇往往少於城市的餐館。
– 農村地區含糖飲料和垃圾食品的廣告比城市的要多。
麥克馬斯特大學的助理教授Russell de Souza表示，了解這些信息是重要的，將有助於人們在改善社區人口的健康方面做出決策。
大家都知道，飲食不健康、缺乏運動以及吸煙喝酒等生活方式更可能導致心血管疾病、2型糖尿病和某些癌症。
城市與鄉村的不平衡
麥克馬斯特大學的研究項目屬於Canadian Alliance for Healthy Hearts and Minds的項目之一，該聯盟由麥克馬斯特的博士索尼婭．阿納德（Sonia Anand）負責。
阿納德說，這項研究具有獨一無二的意義，因為它在全國的省、地區、社區之間進行了比較。
安妮．西瑪德（Anne Simard）是加拿大心臟和中風基金會（The Heart and Stroke Foundation）的首席研究官，她說，這項研究表明，農村和偏遠社區 「在得到健康食品的問題上仍然面臨著不公平待遇，由此可以看出修改偏遠社區營養政策的必要性。
責任編輯：童宇
