【大紀元2017年07月19日訊】（大紀元記者天睿澳洲悉尼編譯報導）新州食品局（NSW Food Authority）18日（週二）公佈的餐館衛生羞恥榜又新添了百餘家違反食品衛生安全法的商家。食品局為這些在過去一個月中進入黑名單的違規商家開出了1409張罰單。其中悉尼西南區情況最遭。
據悉尼晨鋒報報導，悉尼黑鎮（Blacktown）、坎特伯雷-濱城（Canterbury-Bankstown）和帕拉馬塔（Parramatta）一帶是髒亂差餐館的集中地。過去一個月裡，這三個市政府轄區有22家餐館上榜，這22個餐飲商家共計35次違反了食品衛生安全法。
食品局食物監察員利斯（Ben Lees）稱，這一帶是市府轄區面積最大的三個區，擁有超過4200個餐飲企業。
另外，莫斯曼（Mosman）、利物浦（ Liverpool）、費爾菲爾德（Fairfield）、中海岸（Central Coast）和威洛比（Willoughby）這些區也共有54個商家共計82次違反了食品衛生安全法。
利斯說，衛生視察員們在這些地方最常發現的有害生物是蟑螂、老鼠和蒼蠅。
雖然大部分有問題的餐館都是一些名氣不大的餐館，但是一些知名餐飲連鎖企業也上了黑名單。例如，莫斯曼區的Dominos披薩店、阿塔門（Artarmon）區的Bakers Delight麵包店和史卓菲（Strathfield）區的Gloria Jeans咖啡店。
上月，悉尼西南莫爾班克（Moorebank）區的比爾雞店（Bill’s Chicken）被查出用生鏽和被腐蝕的手推車和長案板出售雞肉，被罰4萬澳元。食品檢查人員在發現不清潔的廚具、僱員更衣室沒有肥皂、廚房有煙頭和垃圾等後，對該店提出了12項指控。這是羞恥榜上最近被提控的商家之一。
比爾雞店的店主雲淑玉（Shu Yu Yun，譯音）對全部12項指控認罪。
利斯說：「這是我們見到的最糟糕的案例之一，對肉類處理不當，會導致人生重病。」
上財年，新州最常見的食物安全問題包括，食物場所不清潔（21%）、儲存和溫度控制不達標（16%）、病蟲害防治不利（13%）、食物處理員衛生不佳（13%）、廚房各種用具清潔度差（12%）。
責任編輯：簡沐
