羅師傅的家常食譜【培根春捲】

【大紀元2017年05月02日訊】

用料：

春捲皮20張

材料：

培根2/3杯               高麗菜4 杯

雪豆 1杯                 胡蘿蔔1杯

香菇 1 杯                 王子菇1 杯

調料：

色拉油2湯匙           生抽3 茶匙

蔥粒 2 湯匙             色拉油oil 2湯匙

鹽1/4茶匙               蠔油 2茶匙

香油1/4 茶匙           生粉水 ½ 茶匙

做法：

1.將所有的用料都切成絲。

2.熱鍋放油,蔥花炒香,再把所有的絲放入炒香,放調料,在放生粉水勾芡即成餡料。

3.把餡料放入春捲皮中間,包成捲,最後用麵粉糊黏住。

4.用180度的油溫炸至金黃色即完成。