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廚藝大賽
【大紀元2016年11月21日訊】（大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導）頭份鎮民裴志偉在德國參加第24屆2016奧林匹克國際廚藝大賽，在53國家三千多名廚師參賽，榮獲金獎殊榮；11月21日上午，頭份鎮長徐定楨頒獎表揚裴志偉，讚譽她的廚藝受到國際肯定。
德國ＩＫＡ奧林匹克世界餐飲競賽是全球最大型餐飲競賽，每四年在德國舉辦一次，被稱為「餐飲界的奧運賽」；裴志偉任教於台中弘光科技大學烘焙系，2006年曾參展北京奧林匹克賽－結婚蛋糕裝飾，榮獲金獎；2016年在德國參賽，再度奪金。
頭份鎮長徐定楨表示，奧林匹克競賽在53個國家競爭下，榮獲金牌是頭份之光也是台灣之光，她是第二個女孩子吳寶春，與有榮焉；她的學歷經歷都完整，有多項證照，藝術蛋糕、中西式點心，都有很多創舉，不斷鑽研，持續製作，希望繼續教育更多優秀的烘培人才。
裴志偉指出，該競賽作品以觀音作為主軸，以往以武將為出發點，這次挑戰以女孩的柔性美表現；作品名為觀心，另外一涵義是關心，希望在每個生活上都可以去關心到每一個人，包括人、事、務。
裴志偉表示，觀音的臉最難做，製作時會想吃素，啟動時靈性的美會表現出來，頭髮會強調細工、精緻，最難的部分是菩薩的臉，眼睛是慈眉善目，俯瞰眾生；中國傳統的美是強調細工，細緻傳承，讓外國人更了解我們。
責任編輯：陳真
