【大紀元2016年10月08日訊】（大紀元台北工商訊）料理：鮮蝦酪梨卷
說明：輕鬆簡單就能兼顧健康與美味的全家料理
新鮮蝦仁、搭配富含維生素的纖維的蔬菜與優質脂肪酸的酪梨、清爽莎莎醬、再搭配納補瑞多營養配方作為醬料，就是輕鬆簡單且美味的超級料理。適合提供全家大小作為三餐料理、餐間點心、或取代一餐輕食等。
使用納補瑞多配方取代傳統高油的美乃滋醬料，讓每一份鮮蝦酪梨捲僅有約225大卡(約11%每日所需)，含有均衡且優質的蛋白質、碳水化合物以及脂肪酸營養，更有豐富的膳食纖維(約32%每日所需)、鈣質(約40%每日所需)等37種營養素。營養均衡豐富、美味健康。
| 營養資訊 | |||
| 每份 | 每日參考值百分比 | ||
| 熱量 | 224.5 | 大卡 | 11% |
| 蛋白質 | 7.2 | 公克 | 12% |
| 脂肪 | 7.4 | 公克 | 12% |
| 碳水化合物 | 34.4 | 公克 | 11% |
| 膳食纖維 | 5.1 | 公克 | 20% |
| 鈣 | 224 | 毫克 | 19% |
| * 營養資訊以示範食材對照 TFDA食品營養成分資料庫(2015版) 計算而得，提供參考。會依食材種類、份量或季節不同略有差異。 * 熱量比例符合均衡營養 – 蛋白質：脂肪：碳水化合物 = 13% : 57% : 30% |
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食材配方：
內餡：結球萵苣菜適量、草蝦仁2尾、草蝦仁2尾、酪梨丁少許
餅皮：墨西哥餅皮1片
佐料：納補瑞多均衡營養配方1匙半(約28公克)
莎莎醬：番茄丁搭配少量鹽巴、胡椒、九層塔、蒜、洋蔥
鮮蝦酪梨卷：
料理步驟：
1.酪梨去皮切小丁、番茄切小丁、洋蔥蒜頭切碎，加少許橄欖油與番茄混合成莎莎醬。
2.草蝦燙熟冷卻剝殼，高麗菜切細絲泡水備用。
3.半份納補瑞多用適量水調成糊狀，塗抹在墨西哥餅上。
4.依序包入瀝乾的高麗菜絲、草蝦、莎莎醬、酪梨，捲成圓柱狀即可。
責任編輯：吳淑娟
