【大紀元2016年10月27日訊】（大紀元記者方金媛台灣高雄報導）南台灣最大最專業的食品及餐飲設備盛會，「高雄國際食品展」及「高雄國際飯店、餐飲暨烘焙設備用品展」於27~30日在高雄展覽館舉行。今年兩展共360家廠商、14個國家館參展皆創新高，整體參觀人數預估突破2萬3千人，開幕首日現場即熱鬧滾滾。
經濟部國際貿易局高雄辦事處長賴國星表示，高雄國際食品展十年耕耘有成，已成為南部進口商、通路商找尋新產品的最佳平台。而電子商務平台已成為當今重要的購物管道，故今年的研討會特別安排「如何利用電子商務拓展商機」，提供食品業者拓展海外市場的另類選擇。
外貿協會秘書長黃文榮表示，今年規模首度由展覽館南館擴增至北館，由於展覽成效佳，吸引了義大利、緬甸、印尼、韓國、南非及拉脫維亞廠商首次參展。「國際食品通路商採購大會」也邀請到45位重要買主與國內業者進行400場洽談，其中日本、越南買主有意採購冷凍石斑魚，對台灣食品深具信心。
第二屆「高雄國際飯店、餐飲暨烘焙設備用品展」亦有多家全台指標性廠商參展，展出飯店、餐飲、中央廚房、洗衣及家具家飾等設備；烘焙及咖啡廳業者必備的烤箱及咖啡機等生財器具也一應俱全，是準備開店圓夢人最佳的參觀時機。
另外，展覽現場並同步舉辦「港都料理王」及「世界麵包大賽六強菁英賽暨臺灣區代表選拔賽」兩大重要賽事。「港都料理王」廚藝競賽，專業組與校園組分別以「冠軍群星會」及「全民瘋野餐」為主題，於27日下午以廚藝與創意爭奪冠軍寶座。
高雄餐旅大學及高雄市臺灣麵包大使協會共同主辦的「世界麵包大賽六強菁英賽暨臺灣區代表選拔賽」，27日也將選出參加下屆法國里昂「世界麵包大賽」（Mondial du Pain）的台灣代表；28日起的六強菁英賽，則有來自日本、法國、比利時、澳洲、瑞士及義大利的上屆賽事獲勝選手於現場展現高超烘焙手藝，精彩可期。詳情請上官網www.foodkh.com.tw、www.kaohsiunghoreca.com.tw查詢。◇
責任編輯：杜文卿
