【大紀元2015年09月25日訊】（大紀元記者黃玉燕台灣台中報導）風災後，菜價持至今日仍未回穩，擁有安全標章的蔬果，成為超商搶進的主力商品。台中大安區青蔥每年產量達100公噸，偏辛辣滋味，是炒菜爆香的最佳食材，近2年隨著「大安蔥」名氣逐漸響亮，取得智慧財產局產地標章，在上市前還先通過農藥快速檢驗，已成功打入日式超市販賣，價格是比市面多5成，仍供不應求。
台中市青蔥栽培面積146公頃，其中大安區占40公頃，與海線二期稻作及雜糧輪流栽種，全域位無污染的大安溪、大甲溪的沖積扇，由砂礫及黏土混合而成，適宜農耕，尤適合青蔥生長；自然條件加上乾淨的地下湧泉，孕育出質地嫩勁、蔥莖富彈性、入口香濃十足的「大安蔥」，與「宜蘭三星蔥」偏甜口感不同，其辛辣滋味，常成為主婦們炒菜爆香的最佳食材。
為提高青蔥的附加價值，大安區農會持續開發加工製品，結合青蔥的「安農香腸」，採用了大安肉品市場當天現宰的新鮮溫體豬肉，除保證無藥物殘留，每條香腸都能吃到大安蔥的濃郁香氣。
農會總幹事蔡建宗表示，「大安蔥」今年年初進入裕毛屋販售，價格比市面多5成，但還是供不應求，每包青蔥200克裝，都經過農藥快速檢驗，安全是有保障的。
責任編輯：羅令尹
