【大紀元2015年03月26日訊】（大紀元記者黃玉燕台灣台中報導）台中市推動「惜食社區化」，希望不浪費食材，鼓勵在地市場捐出每日販賣剩餘可用的食材，造福貧弱老人。繼霧峰公有市場，豐原第一公有零售市場「愛心食材交流平台」26日也進行揭牌，社會局頒發獎狀，感謝市場自治會大力推廣。
豐原第一市場從今年2月開始試辦「愛心食材交流平台」，攤商每日收攤後，將剩餘的蔬果、魚肉慨捐平台，等待社區關懷據點取用。
社會局指出，市場結合當地圳寮、南村及鎌村等三個社區發展協會，每日收集攤商們捐出剩餘可用的食材，再由各處社區關懷據點，輪流收取食材，烹煮熱食，提供貧弱老人，讓社區長者備感窩心。
社會局指出，攤商捐贈的物資琳瑯滿目，蔬菜、水果，魚肉、豬肉、雞肉、麵包、油條、燒餅等，估計每周可服務420人次弱勢長者。愛心食材交流的平台，不僅讓過剩食物有效利用，老人也因此受惠，希望未來連結更多公有市場，加入愛心行列。
全國社區關懷據點會議26日也在台中登場，中市5處績優關懷據點分享經驗，市長林佳龍到場打氣表示，市府推出據點整合計畫，結合送餐單位推動「據點共餐」，透過在地食材契作、地產地銷，提供營養午餐與據點利用、或透過學校團膳進一步供餐，解決因受限場地、廚房設備、人力因素，無法供餐給長輩的問題。
責任編輯：羅令尹
