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養蜂
【大紀元2013年09月15日訊】(大紀元記者徐乃義台灣桃園報導)養蜂人總讓人有特殊感，採蜜過程可不輕鬆，採蜜團隊七個幫手人人身手俐落，有「抖蜂手」、「割蜂蠟手」、「搖蜜手」及「過濾手」等；「抖蜂手」要兩個人負責，「割蜂蠟手」三個人來做，「搖蜜手」和「過濾手」各一個人專司。
57歲的袁華意在觀音鄉崙坪村忠愛莊街上養蜂，自家百坪大的後院，養了60個蜂箱，約120萬隻的蜜蜂大軍在進駐；漫天蜜蜂飛舞的景象，還真是讓人驚心動魄，這群「義大利黃金蜜蜂」可是為袁華意帶來無限商機。
「抖蜂手」較具危險性，需要有經驗的老手才可勝任，打開封箱與蜜蜂直接接觸，常會遭到到蜂群的攻擊。戴上特製的網帽以策安全，也使用燻煙器，煙霧可安定蜜蜂以降低攻擊性；蜂箱裡一片片的蜂巢，聚集二千隻的蜜蜂從事生產，所以必須先抖掉蜂巢上的蜜蜂，再交給「割蜂蠟手」。
「割蜂蠟手」用割刀把蜂巢上蜂蠟割除，再交給「搖蜜手」利用分離器把蜂巢的蜜分離出來，集中在鍋子裡；這時鍋子裡的蜜會有些許雜物，所以要交由「過濾手」經由濾網除去蜂蜜裡的雜質，純淨的蜂蜜，再分裝到600公克的透明玻璃罐裡保存。
八年前，袁華意好朋友方榮桂送一箱蜜蜂，開始學習養蜂採蜜的訣竅，過著與蜂為伍的生活，八年來，他勤於學習和研發，所生產的蜂蜜、蜂蠟、花粉及梅子蜜等，品質都獲得相當好的評價，並藉由開設咖啡館來帶動商機，結交更多的好朋友，讓他成為快樂甜蜜的養蜂人。
袁華意表示，通常一年可採蜜三次，天氣冷時較不易搖蜜，因為蜜也會凍僵；往年60個蜂箱可採3000台斤的蜜，今年銳減許多僅收到800台斤的蜜！大環境與生態的改變，直接影響到蜂蜜的產量，除草劑不但除掉花草，也毒殺到蜜蜂，沒有花！沒有蜂！哪來的蜜？
（責任編輯：呂美琪）
