【大紀元2013年09月10日訊】(據台視新聞報導) 現在上班族流行自帶便當，免得天天外食，營養攝取不均衡.不過日本營養師發現，有不少上班族的便當菜色也有偏食的傾向，甚至有主食攝取不足的狀況。
便當菜色應該如何分配，才能吃得營養均衡又美味呢？讓我們一起來看看。
日本上班族流行自帶便當，享受一頓美味的營養午餐， 大家在菜色擺呈上，各施奇招，不過營養攝取是否均衡呢？來看看營養師怎麼評分？ 營養師發現，上班族除了有肉類攝取過多的傾向，還有女性為了避免發胖，便當裡裝滿了蔬果，反而造成便秘。
當米飯等主食攝取不足時，腸道中的廢棄物就無法順利排出而造成便秘。那便當該如何製作，才能吃得健康又美味呢？ 專家發現，食物熱量幾乎等於便當盒容量。
不過，有不少女性上班族傾向選擇小容量的便當盒，因此造成熱量攝取不足。30歲女性每天至少要攝取2千大卡熱量，也就是每餐平均要攝取670大卡才行。因此營養師建議菜色均衡跟飯量適當，這樣才算是營養午餐，才能吃出健康，