酒廠結合觀光 盼帶動澎湖冬日遊

【大紀元2013年01月24日訊】(據民視新聞報導)一到冬天就是澎湖的觀光淡季，位在澎湖的酒廠，現在出產了具有國家專利的鹼性酒，這個鹼性酒從原料製作到發酵、蒸餾，以及鹼化，得花上8個月到1年的時間，酒廠希望可以藉由鹼性酒的獨特性，配合觀光的元素，為澎湖的旅遊淡季，帶來點人氣。

隨著機器的運轉，在烘焙的紅高樑和小麥，彷彿是蓄勢待發的，為釀出一壺好酒做準備製酒除了靠機器，更需要人力，尤其是在發酵的過程，從原料製作到發酵和蒸餾，平均要花8個月到1年時間釀酒。

位在澎湖的酒廠，所出產的酒很特別，是屬於鹼性酒，含有豐富礦物質的鹼性酒，具有導電的特性，和一般白酒比一比，一般的酒在經過導電測試，燈泡並不會發亮，但是鹼性酒卻能讓燈炮發亮。

獲得14個獎項肯定的鹼性酒，其實早已經打進白酒市場，不過位在澎湖的酒廠，最希望的是，可以透過鹼性酒的獨特性，來結合觀光，藉此吸引更多人到澎湖冬日遊，讓原本屬於旅遊淡季的澎湖，可以在寒冷的冬天，帶來更多人氣。