【大紀元2012年11月20日訊】(大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導)頭份鎮民裴志偉參加在德國奧林匹克國際廚藝大賽拿下一百分，在1600餘位廚師參賽中贏得「超金」殊榮，20日上午頭份鎮長徐定楨頒獎表揚裴志偉，讚譽她的廚藝受到國際肯定。
德國ＩＫＡ奧林匹克世界餐飲競賽是全球最大型餐飲競賽，每四年在德國舉辦一次，被稱為「餐飲界的奧運賽」；任教於嘉義市大同技術學院烘焙系女老師裴志偉的拉糖作品「趙子龍」，得到國際廚藝大賽藝術類組滿分，是這項比賽百年來第二人。
徐定楨指出，世界餐飲競賽，今年多達54個國家、1600多位廚師參賽，包括烹飪、烘焙、藝術類等，台灣由廚藝美食協會組隊，精挑了十六名選手參加，裴志偉表現最為傑出。
趙子龍雕像讓裴志偉奪得「超金」的殊榮，畫面上栩栩如生的馬，馬背上的武士就是三國著名將趙子龍，它不是一般木頭雕像，跟糖花蛋糕一樣，是由砂糖為原料雕塑而成的藝術品；栩栩如生的臉部、肢體創作，讓評審讚嘆不已，給了她難得的滿分。
裴志偉表示，從竹南慈裕宮的媽祖神像及浮雕圖找到靈感，歷經九個月，度過了材料用盡、儲蓄乾枯的困境，憑著堅持與毅力用拉糖技巧，拉出三國中人物中代表忠義、護主救阿斗的趙子龍。
裴志偉說，4年舉辦一次的世界餐飲競賽，有一位參賽者已經來5次了，20年的時間，第一次看到如此令他驚豔的作品，誠如評審所說「漂亮完美」。
比賽過程艱辛，冠軍得來不易，裴志偉指出，馬從台灣運過去，運輸是最大的困難，馬腿斷了三根，即便在出賽當天，馬腿還裂了，裴志偉秉持著『我可以』的信念，即使身體不適，鼻血流不停，還是不斷修復努力完成參賽作品。
每年進修學習的裴志偉，在作品上一直突破與創新，記者會中，裴志偉展示她的觀音作品，這件歷經一個月剛剛完成的塑土，把莊嚴端正的美感拉出；裴志偉也在現場展現她的拉糖藝術，在她的巧手下一朵細緻的拉糖玫瑰花，迅速完成。[[1]]
（責任編輯：呂美琪）
