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月餅月餅
【大紀元2011年09月07日訊】（大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導）中秋佳節即將來臨，各式月餅紛紛上市，苗栗縣衛生局為維護民眾選購應節月餅的衛生安全，持續為民眾追蹤把關，提供給消費者一個吃的安心的中秋佳節。
衛生局指出，8月份針對縣內烘焙業、糕餅專賣店製造場所、工作人員的個人衛生及環境衛生等加強查核共14家，稽查結果皆符合規定，另抽驗市售月餅、烘焙餡料，合計25件。
檢驗項目包含：防腐劑（苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸）、人工甘味劑、大腸桿菌、大腸桿菌群、規定外煤焦色素，檢驗結果有1件檢出防腐劑已請新北市衛生局調查中，合格率達96％（如附件）。針對不符規定者，衛生局已飭令將違規產品下架，並依違反食品衛生管理法處辦。
衛生局長羅財樟呼籲中秋仍屬高溫多濕季節、各種微生物極易繁殖、食品也容易腐敗變質，為確保月餅的品質及衛生安全，在未拆封前應放於陰涼處，拆封後應儘速食用完畢。
羅財樟說，月餅屬於高油、高糖、高熱量的食品，患有高血壓、糖尿病和高血脂、高血膽固醇症等慢性病患者或者是正在減重的民眾，淺嚐即可不宜食用過量。
衛生局表示，選購衛生安全的月餅要慎選優良廠商及品牌，避免購買來源不明月餅。要有完整標示(包含品名、原料、成分、添加物、有效日期、製造商、電話及地址)的產品。陳列販售場所及容器等應保持乾淨清潔。民眾購買月餅後應保存於陰涼處，若已拆封後未食用完畢應放入冰箱冷藏，並請盡速食用完畢不宜久藏。
民眾如有相關問題可電洽1999苗栗縣民當家熱線，苗栗縣政府衛生局037-336747詢問相關訊息。
