澳大利亞最辣辣椒 刷新吉尼斯世界記錄

【大紀元2011年04月15日訊】《每日時報》消息，澳大利亞麥誇裡湖的一個農場生長的名為「特立尼達蠍子布奇T」（Butch T Trinidad Scorpion）的辣椒，其辣度高於現今吉尼斯世界記錄所載的英國人傑拉爾德．福勒培育的「那伽毒蛇」。

據檢測結果顯示，這種外表呈亮紅色，大小如1澳大利亞元硬幣的「特立尼達蠍子布奇T」辣度為146萬。斯科維爾辣度檢測方法是把辣椒汁水稀釋到品嚐不出辣味。146萬單位意味著把辣椒汁水稀釋146萬倍，才能徹底中和辣味。

塔巴斯克辣醬中所用墨西哥胡椒的辣度為5000，「鳥眼辣椒」辣度介於5萬至10萬之間。現有吉尼斯世界記錄中，最辣辣椒為英國人傑拉爾德．福勒培育的「那伽毒蛇」，辣度為138萬。

「特立尼達蠍子布奇T」辣椒以發現者布奇．泰勒命名。泰勒只是偶然發現一株辣椒發生變異，便保存了種子，這就是後來的「特立尼達蠍子布奇T」。

種植者馬塞爾．德威特說，這種辣椒嚐起來就好比把一塊焊鐵放在舌頭上和喉嚨裡。至於烹飪中如何使用「特立尼達蠍子布奇T」辣椒，他表示，好比面對「化學武器」。並建議：「要非常省著用。」

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